有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共20页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食品添加剂模块十食品被摸剂稳定剂和凝固剂;;学习目标与要求
了解各种被膜剂、稳定剂和凝固剂性能；
掌握各种被膜剂、稳定剂和凝固剂的应用。
学习重点与难点
重点：各种被膜剂、稳定剂和凝固剂的应用；
难点：各种被膜剂、稳定剂和凝固剂性能。;项目一 稳定剂和凝固剂;二、常用稳定剂和凝固剂
1．硫酸钙
2．氯化钙
3．氯化镁
4．葡萄糖酸-δ-内酯
5．柠檬酸亚锡二钠
6．乙二胺四乙酸二钠
7．复配型凝固剂
;1．硫酸钙（俗称石膏）;2．氯化钙;3．氯化镁（也称卤片）;4．葡萄糖酸-δ-内酯;5．柠檬酸亚锡二钠;6．乙二胺四乙酸二钠
（1）性状 白色结晶颗粒或晶体粉末，无臭，无味。易溶于水，微溶于乙醇。常温下稳定，有吸湿性。
（2）性能 对重金属离子有很强的络合能力，可除去和消除重金属离子或由其引起的有害作用。
（3）毒性 ADI为0～2.5mg/kg体重。安全。
（4）应用 按我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760－2011）规定，使用范围和最大使用量（g/kg）如：八宝粥罐头0.25。还可用作抗氧化剂、防腐剂。;7．复配型凝固剂;项目二 被膜剂;;;1.紫胶（亦称虫胶）;2．白油（液体石蜡、石蜡油）;3．马啉脂肪酸盐果蜡;4．巴西棕榈蜡;感谢观看！
文档评论（0）