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本发明公开了一株从蜂粮中分离的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)XMFFL,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M2020782。该菌株对蜂花粉具有很好的发酵能力,能转化并形成更多的总酚和总黄酮活性物质。本发明还公开了一种发酵蜂花粉的制备方法,该方法能使蜂花粉总酚含量提高到2.19倍,总黄酮含量提高到1.72倍,从而赋予蜂花粉更好的保健功效。
(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112442470 B (45)授权公告日 2022.08.09 (21)申请号 202011519264.X (51)Int.Cl.
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