一种富硒食用菌含片及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-30 发布于四川
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一种富硒食用菌含片及其制备方法.pdf

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本发明涉及食用菌深加工技术领域，公开了一种富硒食用菌含片，各组分按重量份数计，包括食用菌脆珠30～70份，矫味剂10～30份，黏合剂10～20份，润滑剂1～5份；所述食用菌脆珠包括壳材和芯材，壳材为成膜剂，芯材为食用菌液与成型剂的共混物。并公开了其制备方法，将食用菌脆珠、矫味剂和黏合剂共混得到软材，软材经制粒后加入润滑剂，整形处理，得到成品。本申请的富硒食用菌含片，食用时唇齿留香，且富含有机硒，口感细腻有嚼劲，同时有助于肠道消化，促进肠道蠕动。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112425771 A (43)申请公布日 2021.03.02 (21)申请号 202011373487.X A23L 29/262 (2016.01)