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本发明提供一种光皮梾木果毛油的脱胶方法，包括过滤除杂、水化脱胶、超声辅助酶法脱胶和分层脱水。超声辅助酶法脱胶包括：将水化脱胶油加热至60‑90℃，加入草酸溶液，保温搅拌反应20‑30min，然后将温度降至47‑52℃，加入苛性钠溶液将pH调至4.5‑6.0，再加入1‑3%蒸馏水和固定化磷脂酶，经高速剪切搅拌30‑60s后，将酶反应体系快速移至带有机械搅拌装置且能控制水浴温度的超声反应器中，在保温条件下采用功率为100‑150W的超声波处理结合机械搅拌继续反应1‑2.5h。分层脱水包括升温灭酶，高
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112430501 A (43)申请公布日 2021.03.02 (21)申请号 202011510444.1 (22)申请日 2020.12.18 (71)申请人 江西省粮油科学技术研究所
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