老年老年内分泌系统常见病的预防与照护 舌尖上的高脂血症.pptx

舌尖上的高脂血症 舌尖上的高脂血症 单纯高胆固醇血症单纯高甘油三酯血症目录一二混合型高脂血症三 单纯高胆固醇血症的膳食指导 单纯高胆固醇血症的膳食指导正常人胆固醇：2.90-6.00mmol/L，应选择低胆固醇或含多不饱和脂肪酸丰富的食物。胆固醇摄入量每日控制在300mg以内，血浆胆固醇调节到5.20-6.20mmol/L。 单纯高胆固醇血症的膳食指导肥胖或超重的人，限制总热能，保持理想体重。增加多糖类或含高膳食纤维的食物。脂肪在总热量中的比例可降至20%。 可选食物糙米大豆制品鸡蛋白脱脂奶脱脂瘦肉鱼虾洋葱香菇大蒜木耳苹果鸭梨 单纯高甘油三酯血症的膳食指导 单纯高甘油三酯血症的膳食指导甘油三酯：0.23-1.70mmol/L。应控制热能的摄入，防止肥胖。控制碳水化合物的摄入，注意种类选择，多吃复合的碳水化合物，少吃蔗糖及甜味制品。 单纯高甘油三酯血症的膳食指导补充蛋白，植物蛋白，如大豆蛋白。每周可食鸡蛋3只，可食瘦肉、鱼虾。新鲜蔬菜可增加食物纤维及饱腹感，又可供给丰富的维生素和矿物质。 混合型高脂血症的膳食指导 控制胆固醇摄入量，每天控制在200mg，禁食含高胆固醇的食物。控制总热能，使体重降低并维持在标准体重。混合型高脂血症的膳食指导 混合型高脂血症的膳食指导脂肪占总热能的30%以内，多食多不饱和脂肪酸，P/S值为1.2~2.0。禁食蔗糖、冰糖、水果糖、蜂蜜、甜点、冰淇淋等。 混合型高脂血症的膳食指导适当增加蛋白质的摄入，尤其是大豆蛋白，以占总热能的15%~20%为宜。多吃新鲜蔬菜及瓜果，增加食物纤维、维生素和矿物质，戒烟，限制饮酒。 课堂小结TC高，降胆固醇是首要，TG高，甜味制品控制好。不管TC还是TG高，热能脂肪要减少，蔬菜瓜果少不了。注释：TC：血清总胆固醇 (Serum total cholesterol) TG：甘油三酯（Triglyceride）