一种无添加奶酪脆的制作方法.pdfVIP

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2023-05-29 发布于四川
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一种无添加奶酪脆的制作方法.pdf

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一种无添加奶酪脆的制作方法，选料为：食用淀粉、糯米粉、鲜鸡蛋、饮用水、安佳黄油、白砂糖、乳粉、干酪、食用盐；本发明所述奶酪脆无添加防腐剂和膨松剂，用物理打发原理和传统的烘焙工艺进行生产；本产品为非膨化食品，用烘烤工艺制作，吃了不上火；具有自然的奶香味，不含色素和香精；选用安佳大黄油，不含有氢化植物油，不会引起心血管疾病、糖尿病等疾病；口感香脆酥松，不甜不腻，入口即化，老少皆宜；形态圆润小巧，方便消费者携带和保存；采用冷却杀菌工艺，用物理方法延长产品的保质期；采用易拉罐包装，保障运输过程中不压坏、

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112400959 A (43)申请公布日 2021.02.26 (21)申请号 202011326239.X (22)申请日 2020.11.24 (71)申请人舟山海之最食品有限公司