一种益生菌冷冻食品及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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一种益生菌冷冻食品及其制备方法.pdf

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一种益生菌冷冻食品及其制备方法，本发明涉及一种冷冻食品及其制备方法。本发明解决了现有冷冻食品添加剂含量多、益生菌冷冻食品菌体活性低的问题。本发明冰激淋由糖、鸡蛋、乳脂、脂质、蛋白粉、益生菌发酵物、奶粉和水组成。本发明的冷冻食品营养丰富，冷冻食品中益生菌活性高，在低温、pH较低的环境下，仍然保持良好的活性，本发明的益生菌冷冻食品具有优异的清理肠道，助消化等功能。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112262914 A (43)申请公布日 2021.01.26 (21)申请号 202011209152.4 (22)申请日 2020.11.03 (71)申请人哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司