一种pH驱动法制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法及其应用.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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一种pH驱动法制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法及其应用.pdf

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本发明公开了一种pH驱动法制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法及其应用。该方法包括：将大豆蛋白酶解聚集体与水混合，调节pH至碱性，加入姜黄素粉末，混匀后，回调pH至中性，离心，收集上清液，即得大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒分散液，经干燥处理后即得到粉末状大豆蛋白酶解聚集体荷载姜黄素纳米制品。本发明制备大豆蛋白酶解聚集体包埋姜黄素纳米颗粒的方法，工艺操作简单，制备过程无有机试剂引入，安全无毒副作用，能量输入低，可规模化生产；且制备的纳米颗粒具有稳定性好，荷载量高、生物相容性好等优点

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112273654 A (43)申请公布日 2021.01.29 (21)申请号 202010340987.7 A23J 3/34 (2006.01) (22)申请日 20