一种花卷黑茶及其生产工艺.pdfVIP

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2023-05-25 发布于四川
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一种花卷黑茶及其生产工艺.pdf

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本发明提供了一种花卷黑茶生产工艺，包括以下步骤：第一步，杀青；第二步，揉捻；第三步，渥堆发酵；第四步，紧压定型，将渥堆后的茶叶装入从外到内衬有牛皮纸、棕片、蓼叶的篾篓中形成圆柱体状，并在篾篓中等间距放置隔离层，将茶叶隔层放置，用硬木杆紧压，用木锤捶打装有茶叶的蔑篓，再用木杆滚压捆紧，不断重复及完成花卷黑茶的成型；第五步，干燥，将定型后的茶叶放置30‑50天后，采用烘干机将茶叶烘干即为成品。本方案有效的提高了花卷黑茶在冲泡过程中的使用便利和把握茶叶的用量，提高茶叶冲泡时的效率，解决了冲泡前取茶叶困

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112219918 A (43)申请公布日 2021.01.15 (21)申请号 202011304328.4 (22)申请日 2020.11.20 (71)申请人安化连心岭茶业有限公司