一种油脂酶法脱酸与功能脂质同步制备的方法.pdfVIP

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2023-05-15 发布于四川
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一种油脂酶法脱酸与功能脂质同步制备的方法.pdf

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本发明公开了一种油脂酶法脱酸与功能脂质同步制备的方法，包括如下步骤：(1)酶反应柱的制备：将固定化酶填充到反应柱中，得到酶反应柱；所述固定化酶由游离脂肪酶固定到载体疏水介孔二氧化硅制成；或者，所述固定化酶为商品固定化酶；(2)连续流反应：将高酸价油和酰基受体混合制备成原料液，将原料液泵送通过在所述酶反应柱中发生酯化和/或酯交换反应，实现高酸价油的脱酸和功能脂质的制备，得到富含功能脂质的油脂产品。本发明从固定化酶的制备、酶反应柱构建等关键技术入手，能够实现米糠油等高酸价油脂的脱酸和功能脂质的同步生

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114736739 A (43)申请公布日 2022.07.12 (21)申请号 202210276861.7 (22)申请日 2022.03.21 (71)申请人中国农业科学院油料作物研究所地址