连锁经营行业赛(试题及答案).pdfVIP

连锁经营行业赛 一、选择题 1. 数据入库的原则是单单相符、单证相符、单货相符、录入。 对√ 错 2. 凡是经过中国出入境检验检疫的商品，均需要张贴QS标志。 对 错√ 3. 我国规定对涉及人类健康和安全、动植物生命和健康以及环境保护与公共安全的产品实施强制性认 证，一般简称认证。 对√ 错 4. 经过验收，若发现交货数量超过“订购量”部分，原则上应予以退回。 对√ 错 5. 一般销售企业会根据销售量、销售预期等制定订货补货周数标准，以作为订货补货的依据。 对√ 错 6. 常规非食品类货物进行质量检验的查验率为1%~2%。 对 错√ 7. 对易于发霉、变质、污染、虫蛀的货物进行质检的查验率为10%。 对√ 错 8. 对保质期极短的生鲜日配商品进行质量检验的查验率为10%。 对 错√ 9. 收货组员全部验收无误完成后签字确认《货物入库验收单》，其中一联交还送货人，二联交财务做结 算准备，三联随送货单等单据交数据录入管理部门。 对√ 错 10. 为便于取货，存货标识要一式两份，分别张贴于托盘不同方向的对角。 对√ 错 11. 残损品粘贴不合格标识，一般用黄色或蓝色标签纸。 对 错√ 12. 初盘与复盘的盘点内容不同，是对同一商品进行两遍盘点。 对 错√ 13. 初盘与复盘的数量不一致时，需进行第三次盘点。 对√ 错 14. 初盘、复盘、三盘应由不同的人员进行。 对√ 错 15. 负库存是指账面上的商品数量小于实际库存数。 对√ 错 16. 我企业食品生产许可证标志可以缩写“S”表示，并标注“生产许可”中文字样。 对 错√ 17. 进入中国境内的进口食品不需要张贴 IQ 标志。 对 错√ 18. 批量大、定量包装的商品采用复衡法验收。 对 错√ 19. 商品验收后进行入库操作进入库存，此后因商品检查等原因还需要进行出库操作。 对 错√ 20. EAN 条码是国际物品编码协会制定的一种条码，它有标准版和短缩版两种。 对√ 错 21. 先进后出是库存管理的原则。 对 错√ 22. 补货，以销售合同为基础，根据销售情况订货。 对 错√ 23. 销售预期要有大量的库存量满足常规销售，同时要有安全库存。 对 错√ 24. 商品码放在托盘上时，要求横竖压茬，下轻上重，注意安全堆码高度。（）负库存、虚库存盘点由 资深主管、库存管理员及经理共同盘点。 对√ 错 25. 绩效考核是确保员工的工作活动及工作结果能够与组织目标保持一致的过程。 对√ 错 26. 工作绩效通常分为有形和无形两种。 对√ 错 27. 人际关系、工作态度和劳动积极性等属于无形工作绩效的范畴。 对√ 错 28. 对于店员人数较多的店铺，排一个合理有效的班次，对于整体的销售业绩提升是有较大帮助的。 对√ 错 29. 销售月报表是记录日常销售工作动态和进度的表格。 对 错√ 30. 进销存是指企业管理过程中采购（进）到入库（存）到销售（销）的动态管理过程。 对√ 错 31. 进销存报表能反映货品销售和库存情况。 对√ 错 32. 有效对业务人员进行考核，完善的激励机制可以提高员工积极性。 对√ 错 33. 绩效评价是指运用一定的评价方法、量化指标及评价标准，对部门为实现其职能所确定的绩效目标 的实现程度，以及为实现这一目标所安排预算的执行结果进行的综合性评价。 对√ 错 34. 绩效标准必须能加以数量化，无法数量化的标准在审核时会引起不必要的困扰及争端。 对√ 错 35. 绩效评价体系是由一组既独立又相互关联并能较完整地表达评价要求的考核数据（考核指标是 的）组成的评价系统。 对 错√ 36. 顾客包括内部员工和外部顾客。 对√ 错 37. 营业收入达成率是实际营业收入与目标营业收入之比。 对√ 错 38. 发展性指标主要反映企业成长速度，评估的主要指标有营业额增长率和净利率。 对 错√ 39. 客单价是指门店的每日平均