一种耐储存面包及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-09 发布于北京
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一种耐储存面包及其制备方法.pdf

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本申请涉及面包制备的领域，更具体地说，它涉及一种耐储存面包及其制备方法，主要包括如下重量份数的原料：面粉20‑30粉，糖3‑5份，盐0.3‑0.8份、起酥油4‑7份、水8‑13份、酵母0.2‑0.3份和防腐剂0.15‑0.25份；所述防腐剂包括天然防腐剂，所述天然防腐剂由柚子皮提取物和砂仁提取物按照质量比（2‑3）:（1‑2）组成。本申请的制备方法具有延长面包的保质期的优点。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114468000 A (43)申请公布日 2022.05.13 (21)申请号 202111604668.3 (22)申请日 2021.12.24 (71)申请人多麦（福建）食品有限公司地址