在线网课学习课堂《酒水知识与文化(( 贵职)》单元测试考核答案.docxVIP

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2023-05-08 发布于贵州
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注：不含主观题第1题单选题 (1分) 在酿酒工业中，乙醇主要是由（）转化而成 A 果糖B 麦芽糖 C 蔗糖D 葡萄糖第2题单选题 (1分) 勾兑完成之后，需要（） A 装瓶 B 调味C 发酵D 取酒第3题单选题 (1分) 茅台酒的最高度数是（） A 53°B 50°C 49°D 46° 第4题单选题 (1分) 下列不属于我国八大名酒的是（） A 茅台 B 五粮液 C 即墨老酒 D 古井贡酒第5题单选题 (1分) 鸳鸯转香壶是（）皇宫中所使用的壶 A 明代 B 宋代 C 清代D 唐代第6题单选题 (1分) 普通敬酒以（）杯为度 A 1B 2