糖尿病患者饮食健康现状调查分析表.docVIP

糖尿病患者饮食健康现状调查分析表 根据3月份调查通过自制调查表调查住院糖尿病患者对每日饮食吃的多少（每日总热量）、吃什么（食物种类）、怎么吃（每餐热量的分配，三大营养物质的搭配）、饮食相关知识等方面知晓情况。糖尿病患者总人数30份，完全知晓2例，知晓率33.34%，部分知晓19例，知晓率36.66%，完全不知晓9例，完全不知晓率30% ，小组成员分析原因对患者不知晓饮食知识原因进行统计分析，结果显示患者缺乏糖尿病饮食相关知识教育是患者对饮食不知晓的主要原因。（见表1） 表1 糖尿病患者饮食不知晓原因调查 项目 例数 不知晓率（%） 累计分比（%） 患者缺乏合理饮食对疾病的重要性 患者疾病认知不足 患者对药物的用法有误解 患者理解、记忆能力差 患者文化水平差 护士认识不足 15 7 4 2 1 1 50.00 23.34 13.33 6.67 3.33 3.33 50.00 73.34 86.67 93.34 96.67 100 缺乏工具缺乏统一的流程培训不到位年龄、病情、病程差异接受能力差存在问题糖尿病饮食健康知晓率低方法部分内容重复教育或未教育健康教育形式单一责任心不强 缺乏工具 缺乏统一的流程 培训不到位 年龄、病情、病程差异 接受能力差 糖尿病饮食健康知晓率 低 方法 部分内容重复教育或未教育 健康教育形式单一 责任心不强 未落实督查 糖尿病知识缺乏针对性 宣教时间不足 态度 学习不认真 责任意识差 患者 饮食知识参差不齐 重视程度不够 护士 为了提高糖尿病饮食知晓率，提高患者的满意度，延缓患者并发症进展，计划到4月份,有所改善，为了达到这一目标,制定如下措施: 1、加强全员结构化饮食及手掌法、碳水化合物法热量计算，统一标准流程。 2、制定糖尿病饮食处方，入院当日全面评估，逐日依次讲解食物交换份，预防低血糖等，出院前评价掌握情况，未掌握内容重点讲解。 3、端正工作态度，加强护士工作责任心，及时督查。 4、添置健康教育工具，如饮食卡、食物模型、看图对等，使教育过程更加直观、生动、有趣，患者的学习兴趣和参与意识、护士的工作热情明显提高。