茶园艺学课件-茶树栽培.pptxVIP

茶树栽培;普通园艺学精品课程; 山茶科 Theaceae 山茶属 Camellia 茶种 Camellia sinensis (L.) O.Kuntze ;小乔木型;1 茶树的形态特征;树冠类型;枝条分类;丰产型茶园;高产优质树型模式;80cm;;第一次:苗高达到30cm，有1~2个分枝，茎粗超过0.3cm，距地12~15cm处修剪。;定义：树冠表层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善; 花芽：发育为花。;;;叶芽分类 ;种类 鳞片：无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质。 鱼叶：形似鱼鳞而得名。叶柄宽而扁平，叶缘一般无锯齿，侧脉不明显。 真叶：;1 主脉明显，侧脉呈≥45°角伸展至叶缘2/3的部位，向上弯曲与上方侧脉相联接。 叶缘有锯齿 嫩叶背面着生茸毛。;真叶性状描述;真叶形态的划分标准;急尖;真叶性状描述;（1）茶树种质资源分类、品种选育和识别的依据之一， 如：叶尖是茶树分类的依据之一。 叶面隆起，光泽性强属优良特征。 （2）判断原料品质高低，如：叶质柔软； （3）判断适制性， 如：叶色黄绿？叶色浓绿？;真叶大小;大叶种与小叶种叶片解剖结构比较;1. 4 花;从茶花的纵切面图可以获得哪些信息？;1. 5 果实与种子;茶籽大小 ;应用计算题;作业答案;根系的组成;1. 6 茶树根系;1. 6 茶树根系;2 茶树的生态学特性;生态学特性;气象要素与茶树生育的关系 ;（一）光质与茶树生育 1.光质与光合作用;。 ;不同光质下茶树新梢生长的比较;知识点应用;（二）光强与茶树生育1.茶树光合作用的基本特性 ;全光照：叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬碎 林冠下：相反;（三）光照时间与茶树发育;二、温度对茶树生育的影响 ;2.温度三个界限;正常;3 气温与茶叶品质;地温直接影响根系的生长，最适温度为25℃左右 调节地温：;（三）积温;（三）积温;遮阳网遮阴;三、水分对茶树生育的影响;年降雨量1000mm以上，最适1500mm。 生长期间月降雨量大于100mm。 50mm时，灌溉。;空气湿度大：叶片大，节间长，新梢持嫩性强，叶质柔软，内含物丰富。 ;茶树供水失调将直接影响光合作用的正常进行。干旱缺水时蒸腾速率和气孔导度大为下??，灌溉后光合速率恢复并超过对照的68%，土壤水分影响茶树叶片光合速率，在70%～90%时，光合速率最高，且酶活强、内含物丰富。 ;2.2 土壤条件;pH 4.0-6.5，最佳 5.0-5.5 ;满足茶树特殊的营养特性（嫌钙、忌氯、喜铵、富氟、聚铝）。石灰性紫色土和石灰性冲积土、盐碱地都不宜种茶。 ;【知识点应用】 茶树种植区域划分 茶园合理选址依据 茶园水、温、肥管理的依据;茶叶产区分布;江北茶区;;江南茶区;;西南茶区;华南茶区;;;【应用实例2】 山东新建茶园选址;山东现有茶区分布;山东茶区规划;思考题 根据茶树的生态学特性，结合山东的生态环境条件，简述山东茶叶产业发展过程中应注意的问题。 ;3 茶树的营养学特性;3.1 喜铵;内在机制：硝酸盐同化机制；氨同化机制 ;氨同化过程图;知识应用： 优先选择铵态氮肥;含量：高达 200～1600μg/g;知识应用：对于pH偏高的茶园，应施用一定量的硫酸铝肥料，以满足茶树对铝元素的需求。 ;3.3 富锰;缺锰症状;含量 正常含量：老叶＜0.5%， 芽叶＜0.2%。 氯害临界含量：老叶＞0.8%， 芽叶＞0.4%;氯害形成原因：施用过量的含氯化肥、海肥或临海茶园受海风夹带海水的影响。;茶树对钙的需求比一般作物低得多，如果与同时生长在酸性土壤中的桑树和桔树相比，几乎要低十几倍以至几十倍。;钙过量对茶树的危害性：当土壤中活性钙（CaO计）含量超过0.5%时，茶树生长就会不正常，严重时还会引起死亡。;缺硼：嫩叶革质增厚，表皮粗糙，叶尖叶缘出现花白色病斑，逐渐向主脉和叶基发展。