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年产30000吨酱油工厂设计 摘 要 以设计任务书作为依据，设计出一间年产为30000吨的酱油厂，采用高盐稀态酱油生产工艺，结合广东地区的自然环境、消费市场及交通运输等具体情况选址为广州市经济技术开发区。其目的是充分利用当地食物资源及其有利的地理条件，提高农副产品的附加值以及经济效益，繁荣市场，增加地方财政收入，增加当地就业机会。本工厂的酱油产品包括特级生抽、铁强化酱油、草菇生抽。 本设计的主要内容有：厂址的选择、产品方案和工艺流程的确定、物料衡算以及设备的选型、水电汽的估算、车间和全厂平面布置等，投资总金额约为25880万元,预计回收期为两年零七个月。 关键词：酱油 工厂设计
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