物流工程-全套PPT课件.pptx

第1章 物流工程简介1.1 物流的概念所谓物流是指物质实体从供给者向需求者的物理性移动。既包括空间的位移，又包括时间的延续。可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动；也可以是同一地域、同一环境中的微观运动，如一个生产车间内部物料的流动。因此，物流既存在于流通领域，也存在于生产领域。可见物流在经济活动中居于十分重要的地位。 “物流”概念最早在美国形成， “Physical Distribution (PD)”，译成汉语是“实物分配”或“货物配送”。PD是为了计划、执行和控制原材料、在制品库存及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的二种或多种活动的集成。在日本，物流已不单纯是从生产者到消费者的“货物配送”问题，而且还要考虑到从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面、综合地提高经济效益和效率问题。 中国的物流概念在中国，物流的概念受到日本和美国的巨大影响，而物流的概念一直在发展变化。我国国家标准GB/T18354-2001《物流术语》中的物流的定义是：“物流是物品从供应地向接受地实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。” 物流概念的含义物流的概念是随着社会经济、科学技术发展而不断扩展的，其内涵也是不断延伸的。物流是空间上的“物”的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节：装卸、运输、供应、仓储、采购。物流是以高效、低成本地满足客户的需求为研究目的，物流的一体化和信息化是高效和低成本的保证。物流是各种相关的管理科学、工程技术和信息技术的系统集成，单独重视某一方面而忽视其他方面都不能充分物流的作用。 现代物流的主要内容：运输(transportation)存储(warehousing and storage)包装(packaging)物料搬运(material handling)订单处理(order processing)预测(forecasting)生产计划(production planning)采购(purchasing or procurement)客户服务(customer service)选址(location)退货处理(Return Goods Handling)废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal)和其他活动。 1.2 物流工程概述物流应该是一门工程背景很强的学科。一方面，物流要运用运筹学和系统工程等理论知识来解决实际问题和优化系统，以低成本、高效率、高质量地实现物料的移动、达到5R。另一方面，物流的发展和物流系统的构建也离不开与其相关的工程技术，这些相关的工程技术促进了物流工程的形成。物流工程侧重从工程技术角度（包括系统工程的理论和方法）来研究物流系统的设计、实现和运行等问题，它涉及从物流系统规划，到设计、实施，再到运行和管理的全过程。 1.2.1 物流工程的概念物流工程 (Logistics Engineering) 指在物流管理中，从物流系统整体出发，把物流和信息流融为一体看作一个系统，把生产、流通和消费全过程看作是一个整体，运用系统工程的理论和方法进行物流系统的规划、管理和控制，选择最优方案，以低的物流费用、高的物流效率、好的顾客服务，达到提高社会经济效益和企业经济效益目的的综合性组织管理活动过程。1.2.2 物流工程的研究对象和内容大物流：物资的包装、储运、调配（如物资调配、港口运输等系统）等区域活动。小物流：工厂布置和物料搬运（Plant Layout and Material Handling）等企业内活动发展而来的物流(Material Flow)系统。具体来说，可以有下列系统：(1) 企业物流系统。(2) 运输及储存业物流系统。(3) 社会物资流通调配系统。(4) 社区、城市、区域规划系统。(5) 服务和管理系统（如办公室、教育、医院、行政管理）。2．物流工程的研究内容物流工程的研究对象就是物流系统；所要做的就是解决物流系统设计和运行中的主要问题，包括： 设施规划与设计 第3、4章物料搬运系统设计 第5、6章仓储技术 第7章物流仿真技术 第10章物流系统管理技术 贯穿本书设施规划与设计设施规划与设计根据系统（如工厂、学校、医院、办公楼、商店等）应完成的功能（提供产品或服务），对系统各项设施（如设备、土地、建筑物、公用工程）、人员、投资等进行系统的规划和设计。近年来，设施设计发展很快，已成为一个重要的独立科研方向和技术体系，被认为是物流科学管理的开端。系统管理的蓝图，如资源利用、设施布