《节气厨房》读书笔记思维导图PPT模板下载.pptxVIP

思维导图PPT模板《节气厨房》必威体育精装版版读书笔记，下载可以直接修改 01前言 跟着二十四节气走一年夏长冬藏春生秋收目内容摘要本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美插图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。 前言 跟着二十四节气走一年初春祛风术： 方子一：早晨梳头一二百下。 春生立春时干梳头，可以赞阳出滞，使五脏之气终岁流通，谓之神仙洗头法。 立春雨水惊蛰春分清明谷雨010302040506春生 东风解冻水果春卷黄莺睨睆春饼鱼陟负冰立春汤010302040506立春 土脉润起腌笃鲜鸿雁归来芦蒿炒北极虾草木萌动香菜鹅蛋羹010302040506雨水 桃始华折耳根雪梨汤仓庚鸣椒油拌韭芽菜虫化蝶香芹花生芽010302040506惊蛰 玄鸟至香椿拌素鸡雷乃发声芦笋萨拉米肠沙拉始见闪电芝麻菜青酱意面010302040506春分 桐始华青团田鼠化为鴽草头水煎饺虹始见法式贻贝010302040506清明 萍始生白葡萄酒醋拌海螺鸣鸠拂其羽蒜香黄瓜花戴胜降于桑补血三色盅010302040506谷雨 夏长 方子二：晚上睡前泡脚的热水里加一撮盐，可以化解瘀堵，让风邪绕道而行。 立夏小满芒种夏至小暑大暑010302040506夏长 蝼蝈鸣分心木煮蛋蚯蚓出北极虾抱子甘蓝沙拉王瓜生荷香莲藕粉蒸肉010302040506立夏 苦菜秀川贝蒸枇杷靡草死水煮洋蓟麦秋至肉骨茶010302040506小满 螳螂生豆豉炒苦瓜鵙始鸣柠檬拌乌鸡反舌无声古法苏木枧水粽010302040506芒种 鹿角解红酒樱桃蜩始鸣凉茶紫苏水半夏生库巴式风干火腿秋葵沙拉010302040506夏至 温风至撸串蟋蟀居壁小暑汤：乌梅三豆饮鹰始击红酒番茄羊肉片汤010302040506小暑 腐草为萤原盅椰子鸡汤土润溽泰式青咖喱香茅牛肉大雨时行莲荷五行大暑茶010302040506大暑 秋收 其实，并不是简单的喝薏米水，而是需要把薏米炒至表皮略焦黄，每晚睡前取15克，加入200～300毫升的沸水，浸泡一晚，第二天起来空腹喝下，很适合现在的时节，最长可以喝到立冬之日。 立秋处暑白露秋分寒露霜降010302040506秋收 凉风至陈皮砂仁牛肉汤白露降冬瓜鲤鱼赤小豆汤寒蝉鸣鲜藤椒肥牛010302040506立秋 鹰乃祭鸟花胶水鸭盅天地始肃乌梅糯米藕禾乃登百里香烤紫胡萝卜010302040506处暑 鸿雁来香烤秋刀鱼元鸟归粉蒸萝卜苗群鸟养羞红酒百合醉梨010302040506白露 雷始收声玫瑰火饼蛰虫坯户花雕烤闸蟹水始涸葱油茭白010302040506秋分 鸿雁来宾桂花秋藕卷雀入大水为蛤蜜金橘菊有黄华菊花鸡丝010302040506寒露 豺祭兽蒜蓉红菜薹草木黄落菊苣虾仁沙拉蛰虫咸俯烤鸭010302040506霜降 冬藏 甘味食物有淮山、糯米、小米、扁豆、百合、莲藕、黄豆、菠菜、胡萝卜、芋头、南瓜等，大家可以根据个人体质、饮食习惯，选择食疗食补方案，但不宜过量进补。 立冬小雪大雪冬至小寒大寒010302040506冬藏 水始冰焖锅羊排地始冻乌豆排骨汤雉入大水为蜃姜母鸭010302040506立冬 虹藏不见汽锅鸽子汤天气上升，地气下降柿饼苹果前菜闭塞而成冬咖啡排骨010302040506小雪 川味腊肠虎始交凉拌茴香球荔挺出糯米酒酿鸡12345大雪 蚯蚓结金汤海参麋角解马蹄羊肉汤水泉动罗马花椰菜炒培根010302040506冬至 雁北乡红豆糯米饭鹊始巢腊八粥雉雊巧克力果仁小蛋糕010302040506小寒 鸡乳育也乌塌菜炒冬笋征鸟厉疾菠萝八宝饭水泽腹坚除夕餐桌上的“老三篇”010302040506大寒 糖醋鱼松烟熏猪手如意菜年夜饭的压轴大戏之豆腐馅饺子大寒 谢谢观看