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焙炒咖啡开放式生产许可审查细则.docx

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    PAGE PAGE 1 焙炒咖啡开放式生产许可审查细则 　　第一章? 总则 　　第一条? 本细则适用于焙炒咖啡开放式生产许可条件审查。 　　细则中所称的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配或不调配、焙炒、冷却、包装等工艺制成的食品。 　　开放式生产是指不通过设置墙壁或独立房间进行隔离，可向消费者展示焙炒咖啡生产设施设备、生产过程，同时生产区域与非生产区域之间设置连续的透明防护设施，防止非食品加工人员进入生产区域的加工方式。 　　第二条? 焙炒咖啡开放式生产的申证类别为可可及焙烤咖啡产品，其类别名称为：焙炒咖啡，类别编号为2002。焙炒咖啡开放式生产许可食品类别、类别名称、品种

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