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咖啡豆蛋白质的提取工艺条件优化及其成分研究 -来源：现代食品（第2018010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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  • 2023-03-01 发布于四川
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咖啡豆蛋白质的提取工艺条件优化及其成分研究 -来源：现代食品（第2018010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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    工艺技术 Process Technology 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.10.055 doi: 咖啡豆蛋白质的提取工艺条件优化及其成分研究 CoffeeBeanProteinExtractionConditionsandConstituentsOptimization ◎ 甄鹏晨，高育哲 （沈阳师范大学粮食学院，辽宁　沈阳　110034 ）

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