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本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种吐司切模。本实用新型公开了一种吐司切模，该吐司切模中相邻侧板间隔设置，使得相邻侧板之间存在间隙。工作人员对吐司进行切边时，首先将吐司放到底座上，采用切割工具沿位于对侧的两侧板的侧边向吐司进行切割，此时吐司边位于切割工具侧方的侧板与切割工具之间，吐司四边切好后，取出吐司即可。该吐司切模可以利用切割工具对吐司进行快速精准切边，且不改变吐司面包的外形，还可以叠加多块吐司，对多块吐司进行一次性切边，操作方便快速。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212527823 U
(45)授权公告日 2021.02.12
(21)申请号 202020826963.8
(22)申请日 2020.05.18
(73)专利权人 广州酒家集团利口福食品有限公
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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