《巧手工艺坊-菜肴盆饰的创意制作》（课件）四年级上册劳动苏教版.pptxVIP

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2023-02-10 发布于江苏
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《巧手工艺坊-菜肴盆饰的创意制作》（课件）四年级上册劳动苏教版.pptx

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食品雕刻发源于中国，是悠久的中华饮食文化的一颗璀璨明珠，其历史源远流长。传承与弘扬中华灿烂文化是中华子女义不容辞的责任。; 菜肴盆饰的创意制作;教学目标知识与技能： 1．知道菜肴盆饰的制作步骤和设计原则。 2．初步学会依据菜肴盆饰的布局方式进行创意制作。过程与方法：通过分析交流学习任务单，完善设计稿。 2．通过教师讲解示范握刀手法，进一步学会正确使用刀具。 3．四人小组分工雕刻，合作完成菜肴盆饰创意作品。情感态度与价值观： 1．通过菜肴盆饰实践活动，体验劳技学习带来的的乐趣。 2．增强学生间的合作互助意识，体验合作学习的快乐。;; ;菜肴盆饰的设计原则是什么？; 在雕刻前应首先确定主题，确保主题突出。如：龙凤呈祥再如：喜上眉梢 ;请根据以下思路完善你的设计稿;雕刻;切;; 做到合理用料，精雕细刻，周密布局，突出主题。 ;摆放装饰;1、主题是否切合？; 这节课我们学到了哪些知识？学会了哪些技能？ ; 希望大家学好之后勤学苦练，练就扎实的基本功，逢年过节时一展身手，让食品雕刻发扬光大。;进博会国宴菜品展;知识源自点滴