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赏析河南饮食文化 自古以来，中原就被冠以许多美誉。如华夏文明的发祥地，炎黄子孙的摇篮等诸多别称。无 论是盘古开天，大禹治水的上古，还是礼制天下的商周，无论是三足鼎立，五代十国的魏晋， 还是地广富庶的唐宋。这块土地上的历史兴衰，岁月变迁，都如同滚滚东去的黄河之水，一 去不复还。 俗话说：“一方水土一方人”。河南地处中原，在这块神奇的土地上，尽管演绎了无数次的 战争，但挥之不去的地域文化，却和那些王城古都的秦砖汉瓦一样，见证着历史。如今，富 有地域色彩的饮食文化依然影响着一代又一代人。不管是在都市的高档饭店，还是在乡村集 镇的简陋餐馆，各种美味可谓举不胜数。品尝带有浓郁异地色彩的
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