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专注物料浓缩分离提纯技术 专注物料浓缩分离提纯技术 绿色天然食品添加剂 酶制剂的制取工艺 酶是指从动植物和微生物体中提取的具有特殊生物催化能力的一 类物质。酶制剂是指经过生物加工，能够稳定发挥其催化作用的含有 酶的制品。与化学催化剂相比，酶具有高效、专一、条件温和的催化 特性，因此其被广泛应用于食品、日化等轻工业的众多生产领域。 酶制剂的传统生产工艺是发酵、絮凝沉淀、板框压滤、真空干燥， 尤其在酶液后处理这一生产过程中，不但存在着能耗高的问题，同时酶的活性也有很大程度的损失。随着酶工程技术的不断突破和进步， 膜分离技术在酶制剂的生产中得到了有效的应用，并且在生产成本的降低、商品质量的提升等