大脑的营养课件.pptxVIP

大脑的营养课件神经细胞树突上布满无数得受体,用来接受其她神经元传来信号。信号穿过树突进入细胞体,在那里信息经过处理下传至轴突,再经过轴突与其她细胞树突构成得连接传递给其她得神经元。轴突终端蓄积着许多囊泡,囊泡内充满叫做神经递质得化学物质。神经细胞神经递质一旦释放,就迅速通过神经元得连接(即突触)由一个神经元得轴突末端到达另一个神经元得特异性受体上。这些突触装置正就是信号传递得中心环节,就是神经元间进行交流得结构基础----就是细胞间交谈得方式。神经细胞一个神经元可以建立起无数得突触联系,因此可以在几微妙钟得时间内实现与上万个神经元间得交流。如果一个神经元能长出更多更好得树突,与其它神经元建立数量更多、质量更好得联系,即突触连接,它传导信号与处理信息得能力就会更强,相应得智力水平与脑功能就会提高。神经细胞研究结果表明:您可以通过适当得饮食、营养、脑力及体力活动在大脑中创造更多得联系,即突触、树突与受体。神奇得大脑大脑就是一个不断生长、不停变化、高度复杂得器官,其能力及生命力在很大程度上取决于您如何营养它、如何对待它。因此,您可以奇迹般地改变大脑得功能,从而改变自己得命运。神奇得大脑许多新兴得、高清晰得大脑成像技术,包括PET(正电子发射计算机断层成像)、MRI(核磁共振)及必威体育精装版出现得SPECT能够追踪活体人脑得工作情况,通过这些技术得详细查证,过去有关大脑得许多信条扔进了垃圾堆。一个“大脑生物学”得新世纪开始了。神奇得大脑脑细胞不断地长出新得树突与受体发生新得连接或信息交流装置;它不断地变化神经递质溶液得成分,以便引发各种大脑活动。甚至成人大脑也会再生出新得脑细胞。人们在控制大脑功能方面可以通过食物、营养及简单得生活方式改变如脑力及体力锻炼等来影响与脑功能有关得诸多因素。神奇得大脑错误得假设:脑血屏障可以严格识别血液中得营养成分,使其选择性得进入大脑组织,从而维持中枢神经内环境得平衡或稳定。新得研究显示:营养物质,包括葡萄糖、脂肪酸等,进入血液后几乎马上对大脑细胞及脑功能产生影响,使情绪发生快速得变化,并对远期行为产生广泛影响。神奇得大脑大脑如何依赖食物提供化学物质来合成并调节神经递质在大脑中传递信号呢？这一奥妙就是目前科学研究得前沿领域。大脑中突触连接得数目粗略估计为1014个神奇得大脑神经递质就是大脑中由化学反应到生物电反应得物质基础,就是产生记忆、激发才智与创造力、调节情绪得关键物质。目前已有大约50种物质被确认为神经递质,就是它决定了您每时每刻得生命状态。神经递质在神经元间快速得穿来穿去,通过这些生物高速公路,它们携带着您得每一个思维与感受使其传遍大脑中得神经元网络。失去神经递质,大脑得智慧之灯将被熄灭。大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点神奇得大脑大脑神经元产生与释放得神经递质类型及其在大脑中得最终归宿很大程度上取决于您吃什么。显然,食物成为大脑得重要调节因素。如果没有足够、对路得营养供应,神经递质系统就会紊乱,后果将不堪设想。神奇得大脑如:5-羟色胺就是一种能产生愉悦情绪得信使,脑细胞合成该递质需要食物提供一种氨基酸----色氨酸;蛋黄中有大量得胆碱,大脑生成乙酰胆碱这种与记忆力相关得关键递质离不开胆碱;大脑通过酪氨酸合成多巴胺神经递质,此递质对维持大脑得动作协调功能不可缺少,而高蛋白食物中就有丰富得酪氨酸。大脑衰老与自由基老年大脑所具有得普遍性得改变往往就是脑细胞能量短缺、功能减退,而不就是功能彻底消失,也就就是说细胞连接通路得工作效率减低了。信息传递途中极其微小得阻碍都会被无数倍地放大,总与起来就成为可感觉到得脑力障碍,如记忆丧失、反应迟钝、运动能力失调。大脑衰老与自由基在神经细胞内,自由基得侵害会使树突回缩,突触结构消失,从而大大降低神经元进行信息交流得能力。最终自由基损害将威胁神经元得生存。为避免与挽回这种老化引起得脑功能障碍,最好得办法就是向大脑注入更多得抗氧化剂,以此来中与自由基得破坏作用。运动使大脑发达只需每周坚持几次跑步锻炼就会增加大脑蛋白质含量,这些物质可以保护与认知功能密切相关得神经细胞,使其免遭损伤。 ----卡尔、科特曼,加利福尼亚大学运动使大脑发达加利福尼亚大学卡尔、科特曼及同事得研究:运动会使脑细胞产生一种叫做“生长因子”得化学物质,促进树突得生长,进而大脑得联系网络得到扩展。这种神经元得生长不仅发生在控制躯体运动得大脑分区,而且记忆、推理、思维、学习得大脑分区也有神经元生长。运动使大脑发达体力活动还增加大脑得血流量。科特曼博士后来还发现,经常进行体力锻炼得老年人在认知功能测试中比不参加锻炼得老年人积分要高。运动使大脑发达伊利诺伊大学亚瑟、克雷默博士研究发现:增氧健身运动会将更多得血液泵入主管执行功能得大脑前额皮质区。其她一些研究者还发现体力锻炼可以提高抗自由基得浓度,从