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养禽技术作业二 (第四章、第五章) (参考答案： daixiezuoye1) 第四章 1、 鸡的必需氨基酸有哪些？第一和第二限制氨基酸是什么？ 答：成年鸡的必需氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨 酸和亮氨酸等 8 种氨基酸。 雏鸡的必需氨基酸除上述 8 种氨基酸外还有组氨酸、精氨酸、 胱氨酸、酪氨酸和甘氨酸，共 13 种氨基酸。 鸡的第一和第二限制性氨基酸分别是蛋氨酸 和赖氨酸。 2、 为什么在配置饲料时维生素的用量比NRC 标准高？ 答：我国各种鸡的维生素添加量基本以NRC 为标准， 虽然饲料原料中含有一定量的维生素， 但其中的维生素含量受加工方式和保存的影响而大打折扣。 一般新鲜饲料含维生素较高， 保 存时间越长，维生素含量越低。 饲料经过曝晒后维生素含量下降。 对于鸡来说，由于鸡的消 化道很短， 微生物利用饲料原料合成的少量维生素基本被微生物竞争利用， 因而需要从饲料 中补充维生素才能满足鸡的需要。我国各种鸡的维生素添加量基本以NRC 为标准，但是NRC 标准是最低需要量， 以临床上不出现缺乏症为准， 实际生产中维生素的添加量比标准高出很 多。 3、 按照雏鸡的营养标准，使用 1%预混料制定一个饲料配方。 答：使用试差法。 第一步：列出雏鸡的营养需要量和打算使用的饲料原料的营养成分。 雏鸡(0~6)周龄的 营养需要 打算使用的饲料原料和营养成分 1 第二步：根据原料的价格和安全用量确定饲料的用量。试配日粮。 第三步： 调整配方 比例，列出配好的日粮配方。 雏鸡饲料配方 4、 全价饲料、浓缩饲料和预混料有什么区别？ 答：①全价料是指营养全面，可以直接饲喂的饲料。和浓缩饲料相比，全价饲料在其基础上 加入玉米或玉米和石粉混合而成。 一般全价饲料的用量比较大， 长途运输成本增加较多， 而 玉米和石粉都是比较便宜和买的到的原料，一般全价饲料使用的半径不超过200km 。 ②浓缩料也叫料精或精料，是在预混料的基础之上加入蛋白饲料、石粉、油脂等原料， 按一 定比例混合而成。蛋白饲料主要是豆粕、鱼粉、花生粕、棉粕、玉米蛋白粉等。 ③预混料就是将维生素、 微量元素、 部分氨基酸和部分用量少的矿物质按一定比例混合在一 起，在配置全价料时按一定比例加入。虽然预混料在饲料中占的比例少，但是作用大，是饲 料的精华部分。 5、 简述计算饲料配方的注意事项。 2 3 答： ①首先考虑日粮中代谢能和粗蛋白质的需要量以及两者的比例是否适宜， 然后再看钙磷 含量是否满足需要以及是否平衡， 最后再调节维生素和微量元素的需要量。在配合日粮时一 般对原料中的维生素不予考虑， 完全靠添加来满足需要。 ②由于饲料原料品种不同， 来源不 同，含水量、贮存时间不同，营养成分经常发生变化。在配制日粮时要加上安全系数，以保 证应有的营养物质含量， 但是安全系数也不能太大，以免浪费。③在条件允许的情况下，尽 可能使用种类比较多的原料，达到营养物质互补(主要是氨基酸互补)，降低饲料成本。④ 既要求饲料质量好， 适口性强， 同时也要兼顾价格，使用一些便宜的原料。对一些有用量限 制的原料要严格控制使用量，如棉籽粕、 高粱等，避免图便宜而造成对动物的伤害。⑤每次 配制的总饲料量不要超过一个月的用量， 以免长期贮存降低营养成分的含量， 尤其是维生素 的含量。夏季长时间贮存饲料还容易发霉， 尤其高能肉鸡料在高温高湿条件下， 极容易变质。 ⑥饲料配方要相对稳定， 如需要更换饲料最好采用逐渐过渡的方法， 以免引起食欲下降和消 化障碍。 第五章 1、 蛋鸡雏鸡的特点是什么？生产管理中应采取哪些相应措施？ 答： 特点是： ①雏鸡羽毛未丰满， 抗寒能力差。 ②消化系统发育不完善， 对饲料质量要求高。 ③生长发育迅速， 对饲料营养要求高。④ 抗病力较差。⑤学习能力强， 容易形成恶癖。 开 始育雏阶段，必须给以较高的温度，一般 35℃更有利于雏鸡卵黄的吸收和抗白痢。第二周 开始，每周降低2~3℃。并根据气温情况，在4~6 周龄脱温。湿度控制在55~65%。雏鸡饲料 应营养浓度较高， 有丰富的维生素和矿物质， 一般需要添加油脂， 有利于雏鸡的增重和脂溶 性维生素的吸收， 提高雏鸡免疫力。 饲料中粗纤维的含量要低， 但是少量的纤维素可以促进 胃肠蠕动， 有利于防止啄癖。雏鸡使用颗粒饲料可以增加雏鸡的体重， 促使体重达标， 减少 饲料浪费， 提高成活率。雏鸡体重直接影响育成期的体重， 从而影响产蛋期生产性能的发挥。 由于雏鸡的抗病力较差，因此雏鸡一定要有一个彻底消毒、温湿度和通风合适的饲养环境。 2、 蛋鸡育成期为什么需要限饲？限饲的方法有哪些？ 答：限饲的目的：①适时性成熟。采用限制饲喂，可以避免夏季