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2022-10-04 发布于江苏
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建筑工地食堂管理制度.docx

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K2MG-E《专业技术人员绩效管理与业务能力提升》练习与答案 K2MG-E《专业技术人员绩效管理与业务能力提升》练习与答案 PAGE PAGE 1 XXXXX 项目经理部工地食堂管理制度为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。项目部特制订以下制度。食堂卫生管理制度做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时清运、处理。餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。食堂内的生食与熟食要相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物