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第三节 瓷器制作与宋代制瓷业 一、瓷器制作方法 （一）瓷器制作的过程：1、坯料准备；2、拉坯成型；3、描纹挂釉；4、入窑炉烧成 （二）以景德镇陶瓷民俗博物馆陈列为例 景德镇陶瓷历史博物馆是中国陶瓷专业博物馆。 在江西省景德镇市瓷都大道盘龙岗。 1979 年 筹建， 1984 年 10 月 1 日正式开放。 景德镇的瓷器制作最早可上溯到 1700 多年前，清代的康熙、雍正、乾隆年间，是景德镇制 瓷技艺史上的鼎盛时期。除历代名瓷得到发扬光大，还独创了古彩、粉彩、素彩、硬玉彩、珐琅 彩以及被外国人赞美为“嵌玻璃的瓷器”的青花玲珑瓷，以及“郎窑红”、“美人醉”、“三阳 开泰”等名贵颜色釉，在世界瓷业史上放出了奇光异彩 . 该馆馆区范围达 83 万平方米。馆区内有古窑建筑群和清代民居建筑群。古窑作坊内，有瓷 工进行手工制瓷技艺表演，烧制仿古瓷；清代民居建筑内，有景德镇陶瓷发展史和书画展览。民 俗建筑内，有景德镇瓷业民俗展览。 该馆现有馆藏文物 5000 余件，其中一级文物 100 余件，尤以永、宣官窑及元瓷器和元青花 工艺技术标本为多。宋影青龙虎枕，采用镂雕与挖雕结合；元青花梅瓶属元青花中的精品；明宣 德青花海兽大盘，直径 72 厘米，为当年御窑专制品。 景德镇陶瓷历史博物馆展出了古代瓷器制作的一般方法： “古窑”是一组仿古建筑，体现江南民居特色，与三峡民居风格相同。风火墙高耸，白墙青瓦， 瓦头用白灰封砌，既单纯质朴，又简洁醒目。体现质朴的自然美。高挑飞檐，如马头上昂。马头的高 低错落， 使简单的墙体又呈现连续变化，形成屋宇重重的艺术感染力。 1、坯料准备 在作坊内进行。原料、澄泥、炼泥、 2、拉坯成型 拉坯成型是高难度的技术工作。需要经常祭祀制瓷祖师。景德镇现在还保留有“祖师庙”。在庙 内供奉三位祖师——主管瓷土练泥的祖师、主管拉坯的祖师、主管制器的祖师。三位祖师以前是手艺 高超的工匠。 “古窑”展区门。 泥料，圈饼状摆放在架子上。 （1）老工匠们在演示古老的拉坯技艺。现在的拉坯工作使用机器。古代使用的工具是快轮。轮轴心 柱上放一个模具，叫“利头”，形状有多种，有碗形、盆形等。把泥料放在利头上。老工匠坐在快轮 旁的木架上，双腿叉开。用木辊快速转动轮子。面前的架子上放着已经做好的坯胎。四川彭县窑出土 1件石质的快轮车，属于宋代。 徐长青：《湖田窑出土的喇叭形座形器考》《文物》2001年 2期 （2）用手捧按胎泥，使胎泥在旋转中被挤压变薄变高，成形。再用竹刀片逼着，泥屑纷纷下落，刮 掉厚的部分。修理规整。旁边摆着一个盆子，上面放着一柄刷子，有时需要沾水修理，使表面光滑。 拉一件碗的坯，也就几分钟时间，很快。 游人观看不收费，可是，游人出于好奇，经常伸手摸摸器坯，工匠只用眼睛看，并不出声制止。 由于器坯是湿的，器壁又很薄，一个游人用手捏着碗边想拿起，边就裂开了。这时，老工匠就会立刻 大声告诉你：“看牌子，罚款5元”。高架子上用白色线绳吊着一个小小的破木牌，上面写着“小心， 碰坏罚 5 元”。游人给了 5 元，老工匠把钱揣入衣袋里，继续干活，好像什么事都没有发生一样。看 来这块牌子是他自己吊上的。一件烧成的瓷碗不过 2元钱。一个年轻的工匠，正用刮刀挖足，一个盆 的足。也在是快轮上进行，圈足外光滑，圈足内有明显的刮的圆形轮制线纹。在周围放着多种刮刀工 具。地面有大量的刮下的泥屑。它的旁边放着瓶等大型器坯，没有碗等小器。 一个年长的工匠正在制作一件葫芦瓶。 工匠是在工棚内拉坯。制成器物后把器坯放到有太阳光的晾晒场上晾晒。工棚内的架子上，器坯 放在架子上，与地面间隔一定距离，以防潮快干。这个架子还具有把坯件运送到窑炉的功能。架子有 2排5层隔板，人钻入中间，双肩挑着走，行走平稳。 3、描纹挂釉 在另一个工棚里，年轻的工匠正在给长颈瓶绘花纹。用铅笔在晒干的器坯上起稿，从口部开始， 向下描绘。他的周围放着大量的仿古瓷器的器坯。 另一处是一个女工匠，很年轻，正在用毛笔沾颜料精心描绘葫芦瓶的纹饰。她的工作台上放着几 种颜料和大大小小的毛笔。架子下面放着烧好的青花瓷器，这些瓷器既是给游人展示绘花纹烧成后的 样子，又是花匠随时参照古代纹样绘制的样板。 这两个年轻的画匠，都带着套袖，防止颜料弄脏衣服。 成品展览。 4、入窑炉烧成 作坊另一个门前有一口水井，用石圈为井口。作坊门挂红灯笼。作坊外有一