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单选题复习一（1） 1、1765年，法国巴黎（）将餐厅一词用于招牌。 [单选题] * A、斯塔特勒 B、约翰?奈斯比特 C、麦迪斯 D、布热朗(正确答案) 2、（）年，约翰?奈斯比特在《大趋势》中写道：“饮食将走向多元化时代。” [单选题] * A、1892 B、1893 C、1982(正确答案) D、1983 3、浙江一带“明厨、明炉、明档、明价”透明经营模式的（）更贴近于民众的消费风尚。 [单选题] * A、主题餐厅 B、餐饮超市(正确答案) C、中餐厅 D、自助超市 4、（）通常下午开始营业至次日凌晨，体现饭店酒水服务的最高水准。 [单选题] * A、大堂吧 B、夜总会酒廊 C、服务酒廊
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