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《运营管理》课程教学大纲 课程名称：运营管理 课程编码：36 学 分：3.0 总学时：48 理论学时：48 实验学时：0 上机学时：0 实践学时：0 开设实验（上机）项目总数0个，其中，必修（ 0 ）个，选修（ 0 ）个 开课单位：组织管理系 适用专业：工商管理 一、课程的性质、目的 如何有效管理整合企业资源是关系企业战略发展与企业竞争力的关键。运作管理就是面向企业资源的管理活动，通过规划、设计和控制，在产品和服务的生产过程中，有效的利用原材料、人力资源、设备和设施为用户提供满意产品和服务，从而赢得并保持企业的竞争优势。 运作管理是工商管理专业的核心课程。其目的在于通过课堂讲解、案例分析、实地参观、专家讲座、研究报告等方式，将原理、方法和有关技术融合为一体，培养出既懂得理论和方法，又掌握运作管理的现代技术和手段，并能够解决现代制造和服务企业在生产运作方面实际问题的专业人才。 二、课程培养目标 1.立德树人 通过课程学习运作战略理论和技术，对运作战略相关知识有一个全面了解。通过对运作系统设计历史的讲解和有关理论及技术建立过程，了解前辈们在运作管理发展过程中如何思考，如何克服所遇到的障碍，帮助学生建立科学的思维方法以及工作中勇于面对挑战的精神。从运营管理学科对我国创新驱动发展作用的角度出发，以杰出贡献者研究工作为载体，把社会主义核心价值观教育融入课程教学内容和教学全过程各环节，突出价值引领、知识传授和能力培养，帮助学生正确认识历史规律、准确把握基本国情、掌握科学的世界观、方法论，促进树立正确的世界观和价值观。 2.课程目标 通过本课程的学习，学生所具备的素质、掌握的技能、知识和能力如下： 课程目标1.掌握运作战略相关知识与技能，包括产品和服务策略、竞争策略以及生产运作组织方式决策。（对应第1、11、12章，支撑毕业要求指标点2.2） 课程目标2.掌握运作系统设计相关知识与技能，包括生产、运作技术的选择，生产能力规划，供应链设计，设施选址与布置等内容。（对应第2、3、4章，支撑毕业要求指标点8.2、10.2） 课程目标3.掌握运作系统的运营管理相关知识与技能，包括需求管理与预测、不同层析的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织方式。（对应第5、6、7、8、9、10章，支撑毕业要求指标点4.1、12.1） 3.课程目标对毕业要求的支撑 本课程教学目标支撑的毕业要求主要体现在毕业要求指标点，具体如下： 课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 毕业要求 支撑毕业要求指标点及其内容 教学内容 支撑强度 指标点 毕业要求指标点内容 1 2综合知识能力 2.2 理解工商管理学科的主要概念及其在具体领域的体现，能对企业管理问题进行分析和处理。 第1、11、12章 H 2 8创新创业能力 10专业能力 8.2 10.2 能够把握工商管理发展的趋势，学以致用，创造性地解决实际企业管理问题。 结合管理学和经济学理论，具有在企业发展、企业在竞争、企业管理各职能模块进行合理开发、设计、规划和执行的能力。 第2、3、4章 H M 3 4实践应用能力 12职业发展能力 4.1 12.1 能够在企业经营实践活动中灵活运用所掌握的专业知识。 掌握与工商管理相关的财务、管理、经济、贸易类专业理论与知识，提升职业发展素能力。 第5、6、7、8、9、10章 H M 三、课程教学基本内容 第1章 基本概念(支撑课程目标第1条) 1．1 生产运作管理概念 1．2 生产运作的分类 1．3 流程和时间 1．4 供需协调 1．5 生产运作策略 1．6 生产运作管理的历史和发展趋势 教学要求：本章要求学生熟练掌握生产运作管理的定义、目标、内容，熟悉生产运作的分类、特点以及生产运作策略内容，了解生产流程定义、供需协调的意义，了解生产运作管理的历史和发展趋势。 教学重点：1.1、1.2、1.3 教学难点：1.1、1.2、1.3 讨论案例：百景园餐厅的服务运作 第2章 产品/服务设计和技术选择(支撑课程目标第2条) 2．1 引言 2．2 产品研究与开发管理 2．3 生产流程设计与选择 2．4 并行工程：产品开发组织的新方法 2．5 计算机技术在产品设计中的运用 教学要求：本章要求学生熟练掌握企业研究开发过程、产品设计过程、工艺设计与选择的组织与管理，生产流程的种类、特点，以及影响生产流程设计和决策的主要因素，掌握串行、并行设计方法的特点，了解一般的并行工程技术。 教学重点：2.2、2.3、2.4 教学难点：2.2、2.3、2.4 第3章 生产/服务设施选址与布置