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食材仓库管理制度
食材仓库管理制度1
1、食堂库房必须专人负责,为保证食品安全,库房随时上锁,除管理员外,任何人都不得擅自入库;
2、客房内设置食品架。原料分类摆设,食品原料等应离地35
一、物资申购
1、种植部各部门根据生产需要,每季度或者生产相对集中时期提出拟购物资,仓库管理人员汇总,填写“采购申请单”,注明申购物品名称、数量、规格、用途等,经种植部负责人核定,报公司总经理审批后,交由公司采购人员购买。
2、小件物品,生产急需材料、价值不大的物品(每件20元以下),可经种植部负责人同意后购买,以保证生产正常进行,经库管员现场核对验收并及时补填“采购申请单”,并在备注栏注明“已购”字样。
3、大型机具需送外维修或需要在外地购买配件时,应及时提出,以避免影响生产正常进行。
二、物资入库
1、物资购买到种植部后,库管员依据申购清单上所列的名称、规格、数量(包括配件、说明书等相关资料等)逐一进行核对、清点,特殊设备须经使用部门或者请购人员对质量检验合格后,方可入库。对重要物资,需称斤数,入库单注明数量。
2、对入库物资核对、清点后,库管员即时填写入库单,经使用人、库管员签字后,采购人员持单做报销凭证。
3、库管人员要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。 (1)未经总经理或种植部主管批准的采购。 (2)与请购单不相符的采购物资。
(3)与要求不符合质量和数量的采购物资。
4、对易燃易爆、易腐烂、有毒、机能易退化、老化的物品,应加快周转,并严格做好相关安全工作。
三、物资出库、领用。
1、领用人需要在领料册上填写领用物品名称、数量,库管人员如实发放物资。
2、库管人员根据进货时间必须遵守先进先出的仓库管理制度,避免库存过期或重复购买。
3、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库房内内领走物资,不得在货库中乱翻乱动,库管员有权制止和纠正其行为。
4、严格有毒物品的领用和使用,并收回使用完毕的包装物,集中销毁处理。
5、工具等物品非破坏性损坏一律交旧换新,并由领用人签字。
6、公司的工具(含其他物资)非经总经理批准不得外借。
7、经批准外借的物品,借用人亲笔签名后方可借用,收回时须经相关人员检查验收,确认完好后方可收回,逾期未归还物品的应及时催收物品。
8、领用物品使用时(消防带),领用人使用完毕应排净管内水分后,交由库管人员晾晒干燥后方可入库,以防霉烂。
四、物品报废
1、报废条件
(1)物品因老化、损坏而不能满足正常生产要求且无法维修再利用或无维修价值的。
(2)物品因磨损、腐蚀等使物品严重损坏,不能修复。 (3)物品因达到一定使用年限,严重影响正常使用,无法继续使用。
2、报废程序
(1)在用物品的报废,由使用部门提出申请,由相关人员进行鉴定,财务部门审核,总经理审批。 (2)库管员每月将报废物品汇总,并填写报废单,次月5日将表交财务。
(3)未经总经理批准,或未办理相关手续前,不得擅自报废物品。
五、仓库管理与盘点
1、物品入库后,应按其不同类别、性能、特点分类码放,并做好入库账册登记工作。
2、对特殊物品如易燃、易爆、易潮、有毒等物品应做好防火、防潮、避光等相关安全工作,防止物资受到损坏。
3、库管员对常用物资要随时盘点,对库存物品每月进行一次自查盘点,检查库存的余缺,账物是否相符;发现问题须及时找出原因;对保质期临近的库存物资,库管员应提前报告种植部负责人,以便安排使用,避免浪费。
六、岗位责任
1、按规定做好物资进、出库的验收,记账和发放工作,做到账物相符。
2、随时掌握库存动态,保证物资及时供应,满足生产需要,充分发挥物资周转效率。
3、定期清理库房,保证库房干净整齐、物资存放有序、数量准确。
4、熟悉物品的品种,规格、性能。
5、搞好库房安全工作,检查防火、防盗、防水等设施,及时堵塞漏洞。
七、此制度经批准之日起执行。
种植部
2014.1.8
第二篇:市场部仓库管理制度
市场部仓库管理制度
为了配合富达中国名牌产品的营销活动,使仓库管理规范有序,更好、更快地服务客户,特制定本制度。
一、入库
1.入库产品包括自产产品、外购产品、客户退货和杂物
2.产品入库要按销售内勤所下的订单和验货凭证入库,验货凭证拒绝收货部分经部门经理许可方可办理入库;属订单内的产品可办理入库;客户的退货按退货清单入库。特殊货物入库要由销售内勤出具书面通知。
3.货物入库前应验收清点清楚,包括箱数、型号、包装、包装数量、颜色、质量等。
4.完合符合订单要求,经核实数量准确无误后方可办理入库手续。 5.仓管员对入库后的在库产品负完全责任。
二、货物的储存与保管
1.库存货要依分区及编号顺序排放,需退回车间或供应厂家的货要单独存放,及时退回。
2.货物放置应整齐、平稳、放置场所应清洁卫生,并有防火、防盗、防鼠、防潮措施,通道不可堆放物品。
3.
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