4.3《酵母细胞的固定化》教案花耀祖.pdfVIP

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2022-06-27 发布于湖北
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课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1．说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。 2．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】 1．课题重点：制备固定化酵母细胞。 2．课题难点：制备固定化酵母细胞【知识要点】 1．利用固定化酶技术生产高果糖浆的实例； 2．固定化酶的反应柱示意图； 3．固定化酶在生产实践中的优点【教学过程】一．基础知识（课前预习） 1．高果糖浆的生产需要使用