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会计学 1 消化与吸收复习 （一）消化系统的组成和功能 2、消化的形式 （1）化学性消化 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 （2）物质性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 3、消化系统的组成及功能 1、消化的定义 消化指______的有机物，进入______作用后，形成分子__、结构____的物质。 第1页/共9页 消化系统的组成和功能 肛门 第2页/共9页 消化系统 消化道 消化腺 口腔——牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合。 咽——食物的通道 食道——能蠕动，将食物推入胃中 胃—通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠—通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠 大肠——通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门——粪便通过肛门排出体外 唾液腺—分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺——分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质 肝脏—分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用（物理变化） 肠腺——分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 （多种消化酶） 胰腺——分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 （多种消化酶） 第3页/共9页 1、消化道中最膨大的部位是_________。 2、消化道中最长的一段是___________。 3、食物消化的主要部位是______。 4、含消化液种类最多的一段是_______。 5、含有多种消化酶的消化液是_______。 胃 小肠 肠液，胰液 小肠 小肠 唾液 淀粉 胃液 蛋白质 胆汁 乳化脂肪 胰液 糖类、蛋白质、脂肪 肠液 糖类、蛋白质、脂肪 知识小检测 第4页/共9页 （二）三类营养的消化过程 口腔： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 咽、食道 胃 蛋白质 初步消化的蛋白质 胃蛋白酶 小肠 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰液多种消化酶 甘油 脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖 初步消化的蛋白质 肠液、胰液多种消化酶 氨基酸 大肠、肛门 总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化并吸收。 第5页/共9页 1、小肠适于消化的特点： 1）小肠长，成年人大约5—6米。 3）小肠内有三种消化液（肠液、胰液和胆汁），有利于食物的消化 总结：小肠是消化的主要场所。 2）小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。 （三）小肠利于消化和吸收的特点 第6页/共9页 2、小肠适于吸收的特点： 1）小肠长，成年人大约5—6米。 2）小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。 3）小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养的吸收。 总结：小肠是吸收的主要场所。 吸收：已经消化的营养物质（葡萄糖、氨基酸等）进入循环系统的过程。 第7页/共9页 解读曲线图 1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？______ 2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?_______________________________ 3、D中含有哪些消化液？________________________ Y 淀粉——口腔；脂肪——小肠；蛋白质——胃 肠液、胰液、胆汁 左图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 第8页/共9页