SOP-QC-207-A 香精检验标准操作规程.docVIP

题目：香精检验标准操作规程 编码：SOP-QC-207-A 起草： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： 生效日期： 颁发部门：质控部 分发部门：检验室 变更记载 修改号 批准日期 执行日期 变更原因及目的 标准依据：中国食品工业标准汇编。 目的：建立一个香精检验的操作规程。 范围：本规程适用于香精的检验。 职责：检验员、质控部经理对本规程的实施负责。 规程： 1． [ 性状 ] 取本品25ml，置25ml比色管中观察，置白色背景上，自上而下透视，或置白色背景前，平视观察，为微黄色的澄清液体。 相对密度 取本品按相对密度测定法（《中国药典》2005版二部附录Ⅵ A）测定，本品的相对密度为不小于0.880为符合规定。 2． [ 检查 ] 2.1 仪器与用具 分析天平 纳氏比色管（10ml，25ml，50ml） 移液管 容量瓶 2.2 试药与试液 2%硫酸溶液 重铬酸钾标准液(1.0mg/ml)：取预经干燥至恒重的重铬酸钾1.0000g置1000ml容量瓶中，加2%硫酸溶液使溶解，并稀释至刻度。 重铬酸钾标准液(0.10mg/ml)：精密量取上述重铬酸钾标准液（1.0mg/ml）10ml置100 ml量瓶中，用2%的硫酸溶液使溶解，并稀释至刻度。 2.3操作方法 2.3.1 色泽：取本品50ml，置50ml纳氏比色管中，与对照液（取上述重铬酸钾 标准液（0.10mg/ml）3.7ml，加水稀释至50ml制成）比较，不得更深。 2.3.2溶液的溶解度：取本品1g，在25℃时溶于700~1000倍水中，或溶于300~500倍20%（v/v）乙醇中为符合规定。 2.3.3微生物限度 取本品10g加至含溶化的（温度不超过45℃）5g司盘80，3g 单硬脂酸甘油酯，10g聚山梨酯80的无菌混合物的烧杯中，用无菌玻棒搅拌成团后，加入45℃的pH7.0的无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至100ml，混匀使充分乳化，作为1：10的供试液。取适量供试液，照微生物限度检查平皿法（《中国药典》2005版二部附录Ⅺ J）检查，细菌数、霉菌和酵母菌数分别不得过100个/g,金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌不得检出为符合规定。 3．[贮藏] 密封保存