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各位晚上好！;功效性食品 FUNCTIONAL FOOD;;;第1节 功效（保健）食品 原辅料选取与配方标准;;;;（1）可用于功效(保健)食品物品（114种）;（2）可用于功效(保健)食品药食同源物品（87种）;;酿酒酵母(S. cerevisiae)、产朊假丝酵母(C. atilis)、乳酸克鲁维酵母(K. lactis)、卡氏酵母(S. carlsbergensis)、蝙蝠蛾拟青霉(P. hepiali Chen et Dai, sp. nov)、蝙蝠蛾被毛孢(H. hepiali Chen et Shen)、灵芝(G. lucidum)、紫芝(G. sinensis)、松杉灵芝(G. tsugae)、红曲霉(M. anka)、紫红曲霉(M. purpureus)。;真菌（11种）：酿酒酵母、产朊假丝酵母、乳酸克鲁维酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾被毛孢、灵芝、紫芝、松杉灵芝、红曲霉、紫红曲霉。 益生菌（10种）：两岐双岐杆菌、婴儿两岐双岐杆菌、长两岐双岐杆菌、短两岐双岐杆菌、青春两岐双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌干酪亚种、罗伊氏乳杆菌。 ;;;;八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。 ;;1.配方要求 有明确毒副作用药品不宜作为开发保健食品原料。 一个产品中使用动植物物品（原料）总数不得超出14个。其中，药食两用物品名单外动植物物品(原料)不得超出4个。药食两用和可用物品名单外动植物物品(原料)不得超出1个。以普通食品作为原料时，不受上述限制。 若是允许使用中药材，其用量应控制在临床用量1/2以下。 配伍应科学、合理。保健食品绝不是一些原料机械混合，也不是各种功效成份简单堆积，必须依据科学理论。合理主要表达1+1＞2.; 2.保健食品配方十大标准;;;;;三、研发汇报;;;;四、保健食品说明书主要内容;五、保健食品生产工艺;六、保健食品惯用原料;;;1、黑木耳 （1）主要活性成份：由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸等组成杂多糖 ；麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂 ;2.主要生理功效; 2、香菇;（2）生理功效;3、灵芝;（2）生理功效;4、茯苓;5、灰树花（又称莲花菌 ）;6、姬松茸（巴西蘑菇）;7、冬虫夏草 ;（二） 根茎类资源 ;1、薄荷;2、大 蒜 ;3、生姜;4、甘草;5、葛 根 ; 6、魔芋 ;7、人参 ;8、山药;9.首乌;10、百 合;(三） 叶类及花草类资源 ;1、茶 叶;2、芦 荟 ;3、银杏、银杏叶 ;（四）花、果实和种子 ;1、大 豆 ;2、枸 杞 ;3、金银花 ;4、菊 花 ;5、决明子 ;6、罗汉果 ;7、葡萄籽 ;8、荞 麦 ;9、酸 枣 ;10、番茄;11、杏仁;12、桃 仁 ;13、莲子;14、薏苡仁 ;15、赤 豆 ;16、黑芝麻 ;17、乌 梅 ;（五） 藻类 ;1、海 藻 （海带、紫菜等）;2、微型藻类（如螺旋藻等） ;;;1、昆虫类 ;2、胎盘类;2、生理功效：免疫调整功效 、抗缺氧、耐疲劳、抗氧化、防衰老 、营养和生长因子作用 （护肤、营养皮肤、防皱、去皱和皮肤收敛、预防皮肤衰老等）。;3、蜂王浆（royal jelly）;;;4、蜂蜜;;;谢谢！