幼儿园膳管会管理制度.docxVIP

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2022-05-17 发布于江苏
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幼儿园膳管会管理制度.docx

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PAGE1 / NUMPAGES1 xx幼儿园膳管会管理制度　　xx幼儿园膳管会管理制度　　为了强化膳食管理，提高幼儿的健康水平，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《xx县幼儿园章程》第四十条的规定，特修订本制度。　　1．幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（园领导、炊管员、保健人员、保教人员及孩子家长代表组成），定期开会，研究伙食问题。　　2．伙食费要专款专用，计划开支，合理使用。　　3．根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的带量食谱，定期更换。　　4．准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭、菜。　　5．工作人员（包括炊事人员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。　　6．保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量，保证儿童的营养补给，保证蛋白质摄入量占供给量的百分之八十以上。　　7．要注意调配食物花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽量大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。　　8．少吃甜食，要尽量吃些炒菜。　　9．加强体弱儿饮食管理。　　10 ．按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。　　