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影响高产蛋鸡蛋壳质量的因素 衡量蛋壳质量的指标 衡量蛋壳质量的指标主要有: 蛋壳的厚度一般在大于0.3毫米到小于0.4毫米的范围内。即使蛋壳的厚度发生微小的变化，蛋壳的破损程度便受到很大的影响。据报道，蛋壳的厚度0.38～0.40毫米蛋的破损率一般为2～3%，而当蛋壳的厚度在0.30～0.32毫米之间时，蛋壳的破损率可高达10% (呙于明，1997)。 营养因素（Ca、D3、P、Mg、Mn、VC等） 日龄 环境温度 疾病和药物 光照 其他（躁声、喂料、饮水工业污染等） 蛋鸡管理-影响蛋壳质量的因素 饲料中钙的水平 对于产蛋鸡，其每天钙的需要量为:若蛋的重量为50克，则蛋壳的重量约占整个蛋质量的9．5%，为4.75克，蛋壳的含钙为1.772克(钙的含量是蛋壳重量的37.35%)，蛋内容物中的含钙量为0.025克。鸡每天钙的维持需要量为0.1克，因此钙的净需要量为1.897克。由于钙的总利用率为50.8%，因此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为1.897/0.508，即3.734克。 影响家禽对饲料中钙的需求量的因素 产蛋率：产蛋率越高，对钙的需求量也越大。 家禽体型：家禽体型越大，维持需要越多，饲料消耗也越多。 家禽品种：重型产蛋家禽的维持需要较高，但其采食量也较高，因此，饲料中钙的含量应少于轻型蛋禽。 家禽所处的生理阶段：母鸡的产蛋后期，饲料中应相应提高钙的浓度 。 饲料中的能量浓度：当日粮能量浓度提高时，应相应提高钙在饲料中的含量。 环境温度：环境温度升高时，家禽的采食量也有所降低，饲料中钙的浓度也应该相应的增加。NRC(1994)推荐蛋鸡钙的水平(3.4%)在大多数条件下是能够满足蛋鸡对钙需要量的，但在持续高温的条件下，则需要将钙的水平提高至3.5～3.95% 。 最适宜的钙储量? 时间?喂料次数? 饲料中钙的含量? 钙源?形式? 钙对蛋壳质量的影响因素 体重 在5%产蛋时体重达到1550g 极好的成长曲线 光照计划 按照体重刺激 饲养习性 预产期的饲养 在产蛋开始前2周骨骼的发育 在2%产蛋前2周的预产料 提供50%颗粒钙 从转群到28周龄的生长 早期产蛋饲养(+7%氨基酸) 夜间增加光照直到体重1850-1900g 最适宜的钙储量 蛋鸡的营养需要 蛋鸡营养需要 维持需要 生产需要 基础代谢 维持正常生命活动 生长 产蛋 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Light Off L off + 1 h L off + 2 h L off + 3 h L off + 4 h L off + 5 h L off + 6 h L off + 7 h L off + 8 h L off + 9 h L off + 10 h L off + 11 h L off + 12 h L off + 13 h L off + 14 h L off + 15 h 产 蛋 时 间 累积产蛋率 41周龄的鸡群 黑暗期 蛋壳形成的阶段 排卵 进入蛋壳腺 石灰化的开始 黑暗期 快速石灰化 (70 %)产卵时间 快速石灰化期 所有的技术能够增加夜间后期有效钙的含量以提高蛋壳质量 蛋壳重量的增加 0 1 2 3 4 5 6 7 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 排卵后的时间 (h) 蛋壳重量(g) 活性钙沉积时期 夜间 钙不足的影响 钙不足 血液钙 a 骨骼 Ca P a 笼内疲劳 死亡率 á 1,25 - (OH)2D3 a Int. Abs. Ca P ?à 蛋壳质量 a P 排泄物 á 血液 P á 饲料摄取 á Int. Abs. Ca P á 血液 Ca á 1,25 - (OH)2D3 á M.B. Coelho 2001 在下午摄取钙 在一天的后期钙吸收最佳 = 钙沉积的增加 (比重) Kershavarz 1998 午夜增加光照的饲养方式 光照 : 4h30 - 19h45 and 0h - 1h30 喂料时间: 3.10 - 3.30 8.10 - 8.30 13.00 - 14.15 16.00 - 17.15 18.45 - 20.00 时 期 饲料消耗量 水/饲料 (g) % g / h 4h30 – 8h35 8h35 – 14h20 14h20 – 19h45 0h – 1h30 20 27