化学人教版高中必修2高一化学必修二 第三章 乙 醇 教案.pdfVIP

word 整理版 高一化学必修二 第三章 乙 醇 教案 ｛三维目标｝ 知识与技能: 通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化, 进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力,通过从动手实验,规范学生操作, 全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力 过程与方法: 通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法 情感、态度与价值观: 让学生体验科学探究的艰辛和乐趣,认识化学与人类生活的密切关系,激发学生学习化学的积极性. ｛教学重点｝官能团的概念;乙醇的组成,乙醇的氧化反应. ｛教学难点｝使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应. ｛教学过程｝ 一.导入新课 (多媒体)(填词游戏)1.白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡. 2.明月几时有,把酒问青天. 3.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村. 4.何以解忧,唯有杜康. 〔资料〕杜康酒的由来 (多媒体)相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒,用泥土封住后形成的.酒经过几千年的发展,在酿酒技术提 高的同时,也形成了我国博大精深的酒文化. 二.推进新课 〔师〕中国的酒文化源远流长,古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什 么?它具有怎样的结构和性质？ 学习某一物质的物理性质时,要观察其颜色,状态,闻其气味,测其熔沸点,溶解性,密度,硬度. 〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态,并闻其气味. (多媒体)一.乙醇的物理性质. (1)乙醇是一种无色液体,具有特殊香味的液体. (2)比水轻,沸点 78.5℃，熔点-117.3℃,易挥发 (3)是一种良好的有机溶剂,能与水的任意比互溶. 〔演示实验3-2〕乙醇与钠的反应 〔演示实验3-3〕乙醇的催化氧化 （要求学生总结上述实验现象） (多媒体)实验 3-2 的现象:钠粒沉于无水酒精底部,钠块表面有气泡产生.钠粒不熔成闪亮的小球,也不发出 响声,反应缓慢. 实验 3-3 的现象: （1）铜丝有酒精灯上加热后由红色变成黑色. （2）将红热的铜丝插入乙醇中,铜丝由黑色变为红色,并闻到刺激性气味. 〔师〕由乙醇与钠的反应可以得到什么结论?金属钠保存在什么物质中? 〔点拨〕煤油是多种含碳原子数较少的烃的混合物,也就是说金属钠不能置换出烃中的氢,说明 C—H 不活 泼 (多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察) (多媒体)二.乙醇的组成的结构 分子式:CH O 2 6 H H 结构式: H C C O H H H 结构简式:CHCH OH 或 C H OH 3 2 2 5 〔师〕乙醇分子中含的-OH 基团,称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。 (多媒体)三.乙醇 的化学性质. 1. 乙醇与钠的反应 学习 参考 资料 word 整理版 2CH CH OH+2Na→2CH CH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 （动画）乙醇与钠的反应时化学键的变化 (投影给出乙醇的结构式,要求学生根据上述反应分析乙醇分子中的断键位置) 〔师〕乙醇与钠的反应属于四种基本反应类型中的哪一类反应? 〔投影〕钠与乙醇、钠与水的反应的比较 结论 :乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼. (多媒体)2.乙醇的氧化反应 点燃 (1)燃烧:CH OH+3O 2CO +3H O 2 5 2 2 2 (想一想)完全燃烧后只生成 CO 和 H O 的有机物一定是烃呢? 2 2 (多媒体) （2）乙醇和催化氧化: (多媒体)探究反应机理 〔师〕乙醇在铜或银做催化剂的条件下,可以被空气中的氧气氧化为乙醛,下面我们一起来探究其反应机理 (多