GB 5009.283-2021食品安全国家标准　食品中偶氮甲酰胺的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.283 2021 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定 2021-09-07发布 2022-03-07实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB5009.283 2021 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定 1 范围 本标准规定了食品中偶氮甲酰胺的液相色谱测定方法。 本标准适用于小麦粉中偶氮甲酰胺的测定。 2 原理 , , , , , 试样用 二甲基甲酰胺溶液提取 离心 用三苯基膦衍生 衍生液经液相色谱测定 外标法 N N- 定量。 3 试剂和材料 ——— , , 。 警示 三苯基膦和 二甲基甲酰胺操作时应避免接触皮肤和眼睛 在通风环境中操作 N N- , , / 。 除非另有说明 本方法所有试剂均为分析纯 水为GBT6682规定的一级水 3.1 试剂 ( ): 。 3.1.1 甲醇 CH O 色谱纯 4 , 二甲基甲酰胺( )。 3.1.2 N N- CHNO 3 7 无水硫酸镁( )。 3.1.3 M SO g 4 三苯基膦( )。 3.1.4 C H P 18 15 3.2 试剂配制 : , , , 三苯基膦衍生溶液 准确称取三苯基膦 用 二甲基甲酰胺溶解并定容至 配制 100mg N N- 10mL / , 。 。 成浓度为 10.0m mL的衍生溶液 存放于避光处备用 临用前配制 g 3.3 标准品 ( , : ), 。 偶氮甲酰胺标准品 CHNO CAS123-77-3 纯度97% 或经国家认证并授予标准物质证书 2 4 4 2 的标准品。 3.4 标准溶液配制 : ( ), ,