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大脑潜能开发 正常人的脑细胞约 140 亿～ 150 亿个，但只有不足 10%被开 发利用，其余大部份在休眠状态，更有研究统计认为有 98.5%的 细胞是处于休眠， 甚至有专家认为只有 1% 参加大脑的功能活动。 而人在 30 岁以后每天脑细胞是以十万个的速度在死亡，虽然这 对大脑 150 亿脑细胞来说是微不足道的， 但如果死亡的是已开发 的、有功能的脑细胞，必然影响脑效能，必显迟钝呆板。我们开 发的大脑潜能约有 95 ％的大脑潜能尚待开发与利用，即使像爱 因斯坦这些科学精英的大脑的开发程度也只达到 13％左右。按 照这样的理解， 开发大脑潜能， 让自己变得更加聪明起来并非什 么天方夜谭。 研究表明下列做法有助于大脑高效运转， 有助于大脑潜能开 发。 足量饮水： 大脑获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传递， 而 水是电流传送的主要媒介。 因此，读书或做功课前先饮一两杯清 水，有助大脑工作。 多吃素食： 吃素使人聪明。 素食者的一个标志就是头脑灵活； 嗜肉者的 标志是头脑沉钝。 正可谓：“食肉者勇敢而悍， 食谷者智慧而巧” 。 水果，绿豆等凉性食品，会让人比较冷静。豆制品，果仁，尤其 是核桃，对大脑有益。念书的时候多吃八宝粥之类的营养粥。清 淡的素食对大脑及情绪有更多帮助！ 素食令人心平气和、头脑清醒。吃动物时也把动物的激素、 荷尔蒙一同吃进肚里， 使人容易暴躁和发脾气。 反之素食者大都 性格温驯，时常保持心平气和 ，就好比大象、长颈鹿等食草动 物一样 , 不恃强凌弱。 不少人改为素食之后， 发觉自己脑筋灵活了， 想象力丰富了， 领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加了……总之，脑部 的功能明显渐入佳境，比年少年青时状态更美妙。事实上，世界 各地自少素食的儿童往往都智能特别高， 由此可知， 素食增进脑 力，该是千真万确的事了。 但过多食用辣椒，葱蒜，含咖啡因的饮料，容易让人激动， 烦躁，不安。 毛泽东养生格言：基本吃素、经常走步、劳逸适度、遇事不怒。 爱因斯坦说： “吃素可以让智慧不被蒙蔽，素食者所生成性情上 的改变和净化， 对人类都有相当好的利益， 所以素食对人类很吉 祥。我们的任务是一定要解放我们自己， 这需要扩大我们同情的 圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素 食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了。 ” 适量运动： 健脑与强身关系密切，任何运动都可以锻炼神经系统的反 应能力或身体的协调能力。 规律的有氧运动结合有一定技巧性的 复杂运动，能够起到锻炼大脑的作用。 规律的有氧运动包括快走、 慢跑、游泳、瑜伽、骑自行车等，这些运动能让我们心情平和愉 悦，远离失眠的困扰。有一定技巧性的复杂运动包括球类、舞蹈 等，需要身体多个部位协调配合，有助于锻炼大脑的控制力。 伸展运动能促进记忆力。 伸展运动能帮助大脑分解和释放一 种会帮助记忆的物质“皮质醇” ；做伸展运动能改善大脑前额区 域的新陈代谢状态，从而提高大脑工作效率。 如果每周能坚持