考点23 有机物的组成与结构——备战2021年浙江新高考一轮复习化学考点一遍过(原卷版).docxVIP

考点23 有机物的组成与结构 一、有机化学发展 1．有机化学的发展 （1）萌芽和形成阶段 ①17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 ②18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。 ③19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年，德国化学家维勒合成尿素；1965年，我国科学家在实验室中成功合成了具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。 （2）发展和走向辉煌时期 进入20世纪，随着社会的发展，数学、物理学等相关学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展。 2．有机物的概念和特点 （1）概念：有机化合物是指含碳元素的化合物，但有些含碳化合物的结构和性质与无机物相似，属于无机物。 （2）特点：易燃烧、难溶于水，易溶于有机溶剂、一般为非电解质、熔、沸点一般较低，在化学反应中产物较复杂。 3．常见合成有机材料 塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料。 二、有机物的分类 1．按组成元素分类 根据分子组成中是否有C、H以外的元素，分为烃和烃的衍生物。 2．按碳骨架分类 3．按官能团分类 类别 官能团的结构及名称 典型代表物的名称和结构简式 烃 烷烃 甲烷 CH4 烯烃 双键 乙烯 CH2=CH2 炔烃 —C≡C— 三键 乙炔 CH≡CH 芳香烃 苯 烃 的 衍 生 物 卤代烃 —X 卤素原子 溴乙烷 CH3CH2Br 醇 —OH 羟基 乙醇 CH3CH2OH 醚 C—O—C 醚键 乙醚 CH3CH2—O—CH2CH3 酚 —OH 羟基 苯酚 醛 醛基 乙醛 酮 羰基 丙酮 羧酸 羧基 乙酸 酯 酯基 乙酸乙酯 三、有机物的命名 1．烷烃的命名 习惯命名法 如：CH4　CH3CH2CH3　CH3(CH2)10CH3 　甲烷　　丙烷　　　　　　十二烷 CH3(CH2)3CH3　CH3CH(CH3)CH2CH3　C(CH3)4 正戊烷　　　　　　异戊烷　　　　　新戊烷 烷烃的系统命名法 （1）选主链，称某烷。 选定分子中最长的碳链为主链，按主链中碳原子数目称作“某烷”。 （2）编号定位，定支链。 选主链中离支链最近的一端为起点，用1，2，3等阿拉伯数字依次给主链上的各个碳原子编号定位，以确定支链在主链中的位置。如： （3）写出该烷烃的名称。 ①将支链的名称写在主链名称的前面，并用阿拉伯数字注明其在主链上所处的位置，数字与支链名称之间用短线隔开。 ②如果主链上有多个不同的支链，把简单的写在前面，复杂的写在后面。 ③如果主链上有相同的支链，应将相同支链合并，用“二”、“三”等数字表示支链的个数，两个表示支链位置的阿拉伯数字之间用“，”隔开。示例物质的名称及名称中各部分的意义如图所示。 烷烃命名的注意事项 （1）1号碳原子上不能有取代基。 （2）2号碳原子上不能有乙基或更复杂的取代基……依此类推，否则主链将发生变化。若1号碳原子上有甲基或2号碳原子上有乙基，则主链碳原子数都将增加1。 （3）合并相同的取代基，用中文数字（如“二”、“三”等）表示支链的个数，写在取代基名称的前面。 （4）表示相同取代基位置的阿拉伯数字间用“，”隔开。 （5）汉字和阿拉伯数字间用短线“-”隔开。 （6）不同的取代基，命名时应遵循简单在前，复杂在后的原则，如先写甲基，后写乙基，依此类推。 2．烯烃和炔烃的命名 （1）选主链 将含有双键或三键的最长碳链作为主链，称为“某烯”或“某炔”。 （2）编号定位 从距离双键或三键最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 （3）写名称 用阿拉伯数字标明双键或三键的位置（只需标明双键或三键碳原子编号较小的数字）。用“二”“三”等表示双键或三键的个数。 3．苯的同系物的命名 （1）习惯命名法：苯作为母体，其他基团作为取代基。如：苯分子中的氢原子被甲基取代后生成甲苯，被乙基取代后生成乙苯，如果两个氢原子被两个甲基取代后生成二甲苯，有三种同分异构体，可分别用“邻”、“间”、“对”表示。 （2）系统命名法：将苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置编为1号，选取最小位次号给另一个甲基编号。 4．酯的命名 酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。如的名称是苯甲酸乙酯。 5．含官能团的有机物命名与烷烃命名的比较 无官能团 有官能团 类别 烷烃 烯烃、炔烃、卤代烃、烃的含氧衍生物 主链条件 碳链最长，同碳数支链最多 含官能团的最长碳链 编号原则 取代基最近（小） 官能团最近、兼顾取代基尽量近 名称写法 支位-支名-母名 支名同，要合并支名异，简在前 支位-支名-官位-母名 符号使用 阿拉伯数字与阿拉伯数字间用“，”，阿拉伯数字与中文