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农药残留检测操作流程 取蔬菜样品， 冲洗掉表面泥土， 剪成 1cm见方 取样剪碎 的碎片，取样 2g 备用。 放入烧杯或提取瓶中，加入 10mL缓冲液 1～ 提取残留液 2min，倒出提取液，静置 3～5min 备用。 对照溶液：先于比色皿中加入 2.5mL 缓冲液， 再加入 0.1mL 酶溶液 酶显色反应 样品溶液：先于比色皿中加入 2.5mL 样品提取 液，再加入 0.1mL 酶溶液，静置 10 分钟 对照测试：向装有对照溶液的比色皿中先后 加入 0.1ml 显色剂和 0.02ml 底物，振荡使溶 液混合均匀后立即放入仪器第一通道 仪器检测 样品测试：向装有样品溶液的比色皿中先后 加入 0.1ml 显色剂和 0.02ml 底物，振荡使溶 液混合均匀后立即放入仪器第二至第五通道 后按控制面板上的对照键即开始测量 酶的抑制率≥ 50%时，表示蔬菜中农药残留超 结果判定 标，超标样品需重复测量 2 次以上
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