南安龙眼产业存在的问题与对策.pdfVIP

南安龙眼产业存在的问题与对策 龙眼是南安市第一大宗水果，其栽培面积达 1.17 万 hm2，占全市水果总面积的 54.7% ，年产量 1.0~1.8 万 t ，产 值约 2000 万元，已成为南安水果业的支柱。 1978 年南安市 被农业部确定为全国六大龙眼生产基地之一， 1997 年又被中 国特产之乡推荐暨宣传组委会命名为 “中国龙眼之乡”，2000 年“南安福眼”通过福建省名牌农产品认定。 1 南安龙眼产业现状 南安龙眼生产基地已初步实现规模化，全市 27 乡镇、 街道办事处、管委会均有栽培，但主要分布在晋江东西溪两 岸一、二重山及沿海的官桥、水头镇，其中洪濑、康美、梅 山、金淘、码头、东田等 6 个乡镇，栽培面积已超 667 hm2 。 栽培面积达 66.7 hm2 以上的村、 场有 52 个，33.3～66.7 hm2 的村、场有 82 个，龙眼的规模化生产为产业化打下了基础。 南安市市委、市政府高度重视龙眼生产， 1998 年出台了《中 共南安市委关于加快发展龙眼经济，推进水果产业化进程的 决定》，进一步明确了发展龙眼产业的指导思想、奋斗目标、 具体措施和优惠政策；市政府制定了具体实施方案，每年安 排专项资金扶持龙眼产业发展。 1999 年扶持 30 多家生产单 位购进热风食品烘干机 70 台（套），每年可加工桂圆干近 3000t 。加上全市 50 多家传统烘焙加工厂，初步形成南安龙 眼加工体系。如南安市农业产业化国投公司属下的南金林场 已拥有龙眼基地 100 hm2，龙眼脱水烘干加工设备 18 台（套）， 注册了“绿喜”牌商标，并通过了绿色食品标志认定，其桂 圆干已打入上海、沈阳、义乌等大中城市，初步形成了“公 司＋农户＋市场”的产、加、销体系。 2 南安龙眼产业存在的问题 2.1 品种结构不合理， 中熟品种居多， 成熟期集中 南安龙眼在 20 世纪 80~90 年代大面积发展过程中，不 注意品种合理搭配，中熟品种福眼栽培面积占全市龙眼面积 的 90% 以上，果实成熟期大多集中在 8 月下旬至 9 月上旬， 而早、晚熟品种发展滞后，尚未形成规模化生产。造成鲜果 供应期短，龙眼鲜果早市被泰国和广东、广西占有，冲击了 南安市龙眼鲜销市场。 2.2 产后处理、保鲜、加工技术滞后 龙眼产后商品化处理落后，果品商品性差；产区没有冷 库设备，贮藏保鲜技术落后；果品加工处于初级阶段，主要 沿用传统的烘焙技术；深加工产品有待开发。 2.3 尚未打出南安龙眼品牌 南安市龙眼面积产量均位居全省前列，但由于种种原 因，南安龙眼名气没有打响，品牌未形成。长期以来，南安 龙眼要借“兴化桂圆”之名销售，难以开拓自身市场。 2.4 缺乏营销策略，流通渠道不畅 全市尚无果品营销专业市场，营销人员对市场研究不 足，素质有待提高，缺乏营销策略，流通渠道不畅，致使果 品大部分由二道贩子收购， 价格常遭砍压， 果农增产不增收， 挫伤了生产积极性。 2.5 实用技术推广难，产量增长缓慢，品质难以提高 由于近年来龙眼价格低迷，果农信心不足，加之南安市 龙眼大多以家庭为单位分户经营，农业技术推广要面向千家 万户，造成一些成熟的、行之有效的实用栽培技术难以及时 推广，果农未能实行规范化的