酒店绩效考核方案.docx

精心打造 常州德威威尼斯酒店 绩效考核试行方案 人力资源部 2016 年 06 月 13 日 未来 1 精心打造 目 录 第一章 总则 …………………………………………………………………… 2 1. 目的…………………………………………………………………… 2 2. 适用范围……………………………………………………………… 2 3. 考核原则……………………………………………………………… 2 4. 绩效考核组织………………………………………………………… 2 第二章 绩效考核体系………………………………………………………… 3 1. 考核类型……………………………………………………………… 3 2. 考核期间……………………………………………………………… 4 3 . 考核内容……………………………………………………………… 4 4. 绩效考核实施程序…………………………………………………… 4 5. 月度绩效考核结果与薪酬挂钩办法………………………………… 5 6. 绩效面谈……………………………………………………………… 5 7. 绩效考核结果应用…………………………………………………… 6 8. 申诉处理……………………………………………………………… 6 第三章 附则…………………………………………………………………… 6 第四章 附表………………………………………………………………… 7-22 未来 2 精心打造 第一章 总 则 1. 目的 将绩效考核与酒店战略目标紧密联系起来，使酒店各级管理人员对酒店经营 战略目标达成共识，充分调动管理人员的积极性和责任感，通过提高部门整 体业绩，促进酒店管理水平和整体业绩的提升。 2. 适用范围 2.1 本方法适用于与酒店签订劳动合同的经理级及以上管理人员 （不含总经理） 。 3. 考核原则 3.1 将酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性； 3.2 关键键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向； 3.3 融合常态工作与专项工作计划的完成情况，提升计划工作的执行力； 3.4 考核与指导反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果； 3.5 公平、公正、公开、客观、实事求是； 3.6 以财务性数据为主，实行指标量化。 4. 绩效考核组织 4.1 人力资源部 4.1.1 制定、调整酒店绩效考核实施方案； 4.1.2 提供月度酒店及部门员工流失率等指标值； 4.1.2 汇总、存档绩效考核结果，建立经理级以上管理人员的业绩档案，考核结 果为员工的薪酬调整、岗位调整、培训计划和职业生涯规划等提供依据。 4.2 财务部 4.2.1 提供月度财务类指标的目标值及月度实际完成值。 具体指标有： 酒店营业 总收入、酒店营业总支出，酒店 GOP,餐饮营业总收入，餐饮营业总支出， 餐饮 GOP,餐具破损率，能耗，人力成本等； 4.2.2 根据绩效考核结果，核发经理级及以上管理人员的月度工资。 4.3 绩效考核领导小组 组长： 酒店总经理 组员： 部门第一负责人 未来 3 精心打造 4.3.1 审核、批准绩效考核方案； 4.3.2 分别对下属经理 / 总监进行绩效考核； 4.3.2.1 总经理直接考核如下人员： 人力资源部经理、 工程部经理、 保安部经理， 采购部经理评定其绩效考核结果等级； 4.3.2.2 部门总监负责对本部经理进行考核；评定其绩效考核结果等级； 4.3.3 部门总监将考核后的绩效考核结果呈报总经理，由总经理做最终评定； 4.3.4 绩效考核小组成员分别与被考核人进行绩效面谈； 4.3.5 对申诉进行复议。 第二章 绩效考核体系 1. 考核类型： 月度考核 2. 考核期间： 按财务核算期间 （上月 26 日——本月 25 日） 3. 考核内容： 根据被考核人月度工作计划中的常态工作和专项工作内容， 结合酒店年度经营指 标分解后的月度经营指标，从财务类、客户类、营运 /执行类、学习与成长类四 个维度中提