第二章输送设备.pptx

食品工厂机械与设备;第二章 物料输送机械;自测题;四、对应题;四、对应题;三、选择题;三、选择题;二、填空题;二、填空题;二、填空题;二、填空题;一、判断题;输送机械与设备分类;食品工厂输送机械的作用;思考题;本章小结;本章小结;本章小结;第一节 固体物料输送机械;一、带式输送机;（二）主要构件;（一）结构原理;输送带的基本布置形式;1．输送带;帆布带;塑料带;板式带;扣带;图2. 4弧形和螺旋形带式输送机;链条带;钢丝网带;钢带;橡胶带;2. 驱动装置;3. 机架和托辊;图2. 6 上托辊的形式;;4. 张紧装置;二、斗式提升机;（二）主要构件;（一）结构原理;卸料方式;装料方式;料斗布置;斗式提升机应用;斗式提升机的类型;倾斜式与垂直式;1.料斗;2.牵引件;牵引件选择;三、螺旋输送机;特点;驱动机构;壳体;螺旋输送机壳体;螺旋的轴;螺旋形状;一般结构;四、气流输送系统;螺旋;（一）气流输送系统的类型;1．吸送式气流输送系统;2 ．压送式气力输送系统;3．混合式气流输送系统;（二）气流输送装置的主要部件;1．供料器;(2) 压送式气力输送供料器;容积式供料器;双仓式;单仓容积式供料器;螺旋式供料器;喷射式供料器;旋转式供料器;(1) 吸送式气流输送供料器;喉管;诱导式固定受料嘴;用于流砂的固定式受料嘴;吸嘴;2．输送管系统部件;(4)回转接头;(3)增压器;(2)挠性管;(1) 硬管;3．分离器;离心式分离器;容积式分离器;4 ．除尘器;5．风管及其附件;6．气源设备;五、其它输送机械与装置;（二）悬挂输送机;鸡蛋加工线;屠宰线;（一）流送槽;2.计算;初始流速;生产能力;1.构成及工作原理;冷却用流送槽;流送槽的用水量;流送槽;五、其它输送机械与装置;第二节 液体物料输送机械与设备;一、泵;各种液料及输送泵;（五）泵的选用;泵类型的初步确定;其它注意事项;泵选择的一般步骤;正位移泵的适用范围;离心泵的适用范围;泵的分类;（一）离心泵;卫生离心泵;结构特点;机械式密封;可以方便地对泵体进行拆洗;卫生离心泵外形与结构;普通离心泵;离心泵类型;螺杆泵类形;（二）螺杆泵;泵的吸程与压头;泵的流量调节;泵内的转子与衬套;（三）齿轮泵与罗茨泵;罗茨泵;罗茨泵结构;齿轮泵;材料;特点;齿轮泵结构;（四）柱塞???;流量及压头特点;食品工业常用的三柱塞泵;（五）泵的选用;二、真空吸料装置;系统构成及工作原理;三、液体食品输送管路;管件的标准;相应的标准;管路设计注意事项;液体输送管网;（一）管路的活接头形式;螺旋式活接头;卡箍式活接头;（二） 管件;供焊接用的管件; 利用活接头连接的管件;（三）阀与阀系统;5．阀系统;图2.56;4．特殊阀门;(3) 流量调节阀;(2) 减压阀;(1)止逆阀;3.防混阀;;防混阀在CIP中的应用;一种防混阀的阀塞结构;2．座阀及其组合阀;组合阀切换原理;组合阀;座阀的基本结构原理;（3）塞阀;（2）球阀;三通型球阀;直通型球阀外形;（1）碟阀;碟阀的外形结构;（四） 密封件;表2- 2常见食品卫生级密封材料的温度范围;第三节 可压缩流体输送机械与设备;;一、风机;（一）通风机;1．离心式通风机;后弯叶片;前弯式叶片;多而短前弯叶片;径向叶片;2．轴流式通风机;轴流风机的结构;（二）鼓风机;1．离心式鼓风机;2．旋转式鼓风机;（三）风机的选择;常风机型号与用途;风机综合曲线图;曲线上方的数字组合意义;二、压缩机;压缩机在食品工厂中的用途;压缩机类型;（一）往复式压缩机的结构原理;多级压缩;;;压缩机的实际输气能力与余隙系数;送气系数;单级单缸单作用式压缩机的理论送气能力 ;单级往复式压缩机;（二）压缩机的选择与使用;压缩机使用;;选取压缩机类型;压缩机的终压确定; 压缩机排气量的确定;三、真空泵;（一）真空泵的分类;（二）机械式真空泵;1．往复式（活塞式）;2．水环式真空泵;;3．油封旋转式真空泵;旋片式真空泵;4．罗茨真空泵;;（三）射流式真空泵;1．蒸汽喷射泵;单级和多级蒸汽喷射泵;单级蒸汽喷射泵;多级蒸汽喷射泵;;级数与真空度关系;工作原理;2．水力喷射泵;水力喷射泵特点;水力喷射泵系统;水温对水力喷射泵真空影响;水力喷射泵结构与工作原理;（四）真空泵的选择;国产真空泵的型号编制方法;④ 系统被抽气量;③被抽气体;②系统正常工作时的压强范围; ①系统对真空度的要求