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酒店心理学 -酒店服务心理 -考 试题 库 选择题： 1. 能力、气质、性格都属于 （） A. 人的心理 B.个性心理倾向 C. 心理过程 D.个性心理特征 2. 由于总服务台对旅客留下了良好的影响，这位旅客就认为这家饭店其他方面 的服务肯定不错。这属于知觉的哪种心理定势？ （） A. 晕轮效应 B.首次印象 C.刻板印象 D.经验效应 3. 某人早上出门看到一张似曾相识的面孔，不小心却被身边疾驶的自行车撞了 一 下。这可以用哪种知觉原理来解释？ （） A. 组织性 B.解释性 C.选择性 D.关联性 4 ?服务人员在工作中由于对客人不够热情、不主动、不耐心，这使客人产生情 绪波 动，心理冲突加剧。这可以用心理学上的什么功能来解释？ （） A. 感化功能 B. 感召功能 C. 激化功能 D. 逐客功能 5. 顾客在知觉事物的过程中，总是习惯将知觉到的客观事物与本人的主观愿望、 自我想象以及态度、评价等混淆在一起，这是知觉的什么属性？（ ） A. 主观性 B.整体性 C.选择性 D.能动性 6. 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导 致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（ ） A. 随机应变 B.掌握灵活性 C.提供针对性服务 D.掌握服务时机 7. 具有（ ）的人，脾气倔强、精力旺盛，经常是精神亢奋而较少沮丧。 A. 胆汁质 B. 多血质 C.粘液质 D.抑郁质 8. （ ）是个性结构中最具核心意义的心理特征。 A. 气质 B.性格 C.态度 D.行为 9. 由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到，使得许多客人来到这个城市 旅游时指定要入住这家饭店，这说明服务态度具有 （）的功能。 A. 满足 B.感召 C.激化 D. 刺激 10.态度形成的基础是 （） A. 认知 B.情感 C.意向 D. 客观对象 ）为态度的核心部 11.在态度的三个组成部分中，（ 分。 A. 认知成分 B.情感成分 C. 意向成分 D.仃为成分 12.人的五种需要中，基本需要包括：（ ） A. 生理与安全需要 B.生理与社交需要 C.生理与自尊需要 D.社交与自尊需要 13?心理的实质告诉我们，人的心理来源于（ ） A. 生活 B.先天遗传 C.记忆 D.客观现实 14.人们对某一事物赞成、反对或喜爱、厌恶的程度，强调的是态度的（ ） A. 强度 B. 对象性 C.价值性 D.稳定性 15.( ）是性格形成的基础。 A. 家庭环境条件 B. 学校的教育 C. 社会环境 D. 社会实践 16.气质上属于 ）的宾客，在性格上属于外倾型、 情绪型。 A. 胆汁质 B. 多血质 C.粘液质 D.抑郁质 17.气质上属于