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PAGE PAGE 2 肯德基的管理信息系统 销售市场子系统:肯德基的服务七步曲和神秘顾客制度 服务七步曲 道一声“欢迎光临肯德基” 绽放热情洋溢的微笑 注视顾客,仔细聆听 建议销售,因人而异 复述点餐,确认无误 迅速包装,细心周全 感谢顾客,欢迎再度光临 肯德基的服务七步曲大大加大了顾客的满意度,使顾客真切感受到服务人员的诚意。 神秘顾客制度:“神秘顾客制度”由肯德基首创,从1978年开始实施,是肯德基为完善高效的监督检查系统而设立的,主要用来监督全球各地分店的卫生整洁、产品质量、服务态度以及价格合理等方面的执行情况。当然,“神秘顾客制度”在肯德基的实施获得了
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