14葡萄酒的封装.pptxVIP

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2021-09-17 发布于河北
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14葡萄酒的封装.pptx

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葡萄酒工艺学;重视葡萄酒装瓶前的准备工作，掌握酒瓶、木塞及其他封装材料的选择及其对葡萄酒质量的影响，掌握葡萄酒封装的工艺流程，通过合理的封装来体现、提高葡萄酒的质量。;葡萄酒的封装;1 回顾总结;2 封装的定义;3 封装中的几个关键问题;4 葡萄酒的准备;5 酒瓶;5.1 酒瓶的要求;酒瓶的颜色;酒瓶的大小和形状;5.2 如何检查玻璃瓶;6 软木塞;6.1 软木的性质1/2;6.1 软木的性质2/2;6.2 木塞的加工;6.3 软木塞分类;6.4 木塞的检验; 木塞味;6.5 选择木塞应考虑什么;6.6 木塞的保存;7 葡萄酒的封装;灌装、打塞;漏口渗瓶的原因;8 葡萄酒的瓶贮;开启时断塞或很费力的原因;9 其他封装方法;我国葡萄酒包装期待“革命” ;葡萄酒瓶塞期待新“革命” 葡萄酒小瓶装需一个更宽的定位设计更加人性化，专用包装逐渐走俏葡萄酒包材丰富，瓶型变异，与世界潮流融合度增强葡萄酒包装用四瓶装迎合二类市场的礼品需求葡萄酒外包装箱应赋予更丰富的内涵;思考题