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《微生物的培养与应用》复习课教案 一、教学目标： （―）知识与技能： 了解有关培养基的基础知识；韋握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本 操 作技术。 （二）过程与方法： 分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性, 分析差异，增加印象。 （三）情感、态度与价值观： 形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。 教学重点：无菌技术的操作。 教学难点：无菌技术的操作。 二、教学过程： （一）知识框架： （二）考纲考情: 考纲要求 三年考情 1、微生物的分离和培养 广东高考无单独考查 2、某种微生物数量的测定 2011广东非选择题 T28 3、培养基对微生物的选择作用 2013广东选择题 T6 （三）考点分析： 考点一：培养基的成分及分类 1.培养基的成分 种类 主要来源 碳源 、 糖类、脂肪酸等 CO2 NaHCO3 ＞ 氮源 、 、钱盐、尿素、牛肉膏、蛋白月东等 N2 NH3 无机盐 培养基 水 培养基、大气、代谢产物 2.培养基的种类 (1)按物理性质分类: 培养基种类 特点 用途 液体培养基 不加凝固剂 工业牛产 固体培养基 加凝固剂(如琼脂) 微生物分离、鉴定、活菌计数、菌种保藏 (2)按功能分类： ① 选择培养基:培养基中加入某些化学物质，用來抑制不需要的微生物的生长，促进需要的微 生物的生长。(举例) ② 鉴别培养基:培养基中加入某种指示剂或化学药品，鉴别不同种类的微生物。(举例) 【高考警示】 选择培养基中所加的物质H鉴别培养基中所加的物质： ① 选择培养基中所加的化学物质对其他微生物起抑制作用； ② 鉴别培养基所加的化学物质对其他微生物不起作用，是对所要鉴别的微生物起指示作用。 ［课堂巩固］1： 《名师金典》 页：课堂达标 第 、 题 161 1 ： 1 2 考点二 微生物的纯化培养技术与计数 1. 培养基配制的步骤 计算f称量一溶化f ______ —灭菌f 2. 微生物接种方法 ⑴平板划线法; (2) _________________o 【高考警示】 平板划线时灼烧接种环的目的 (1) 第一次灼烧:杀死接种环上所有的微生物。 (2) 每次划线前灼烧:杀死上次划线后残留在接种环上的菌种，使下次划线的菌种直接来源于 上 次划线的末端。 3. 微生物的计数方法 (1)显微镜直接计数法： 缺点:不能区分死菌与活菌。 (2) _______________ (常用的活菌计数法) 注意事项： a. —般选择菌落数在30 -300 的平板进行计数。 b. 统计菌落数往往比活菌的实际数目低 o c. 设置对照，目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响。 ［课堂巩固］2： 《名师金典》 页：例 161 1 考点三微生物的分离 1、 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 (1) 分离原理：土壤中能够分解尿素的细菌体内能合成腺酶，能够把尿素分解成无机物供 细 菌生长繁殖。 (2) 计数方法