【教案】中班科学教案：奇妙的淀粉.docx

精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 教学目的： 1，通过活动培育幼儿喜爱探究科学的爱好； 2，通过活动培育幼儿与同伴之间相互协作的才能和口语表达才能； 3，初步明白淀粉对人体的作用， 培育幼儿科学的饮食习惯； 活动预备： 一个小型的菜市场配有：莲藕，土豆，芋头，南瓜，米饭，饼干，包子，面条，四季豆，豆芽，西红柿，蘑菇，木耳，鸡蛋，猪肉，青菜，萝卜等事物；碘酒，淀粉，小刀，盘子人手一份；一段开心的音乐； 教学过程： 一，以魔术的形式引出淀粉和碘酒，激发幼儿学习的爱好； 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 （师）小伴侣，你们看过魔术吗？在哪里看过？ （幼）在电视上看过； （师）魔术很好玩，今日老师也来表演一个魔术； ——出示白纸一张，请幼儿观看； （师）这是一张百纸，你能看出上面有什么吗？ （幼）上面没有什么； （师）现在我来要变了；大家可要看好了！这瓶是碘酒，小伴侣打针时常常用来消毒的，现在老师把它匀称的涂在这张白纸 上； （师）现在的白纸和刚才一样吗？有什么变化？ （幼）不一样，上面画了画； （师）小伴侣观看的真认真；你们想知道老师是怎么变的吗？ 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 （师）总结：答案就是它——出示淀粉 和碘酒，在这张白纸上看似没有什么，其实 老师预先用淀粉加水调成了糊， 再用糊在纸上面画了一副画， 由于淀粉和纸一样也是白色的，所以才不简单看出来；但是淀粉遇到 了碘酒就不一样了，它们会发生化学变化， 遇到碘酒的淀粉会马上变成深紫色； 二，查找食物中的淀粉 （师）你们以前见过淀粉吗？在什么地方见过？ （幼）没见过 （师）其实小伴侣不但见过而且仍喝过 呢，只是你们没发觉而已；厨房的阿姨为了使汤的味道更加美味，小伴侣更喜爱喝，就把淀粉加在汤里了；现在小伴侣回忆一下， 我们喝过的西红柿汤， 忌惮汤等是不是特殊好喝呀？ （幼）是，味道很鲜美； 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 （师）对了，那是由于用淀粉做的汤清 澈而又粘滑， 口感和视觉都很好； 不但如此， 而且淀粉特别有养分， 我们吃的大部分食物里就含有很多的淀粉， 那什么食物中含有淀粉，什么食物中不含有淀粉呢？大家猜一 猜； （幼）我想鸡蛋里含有淀粉，由于鸡蛋很养分? （师）大家说的都不错，但是靠猜是猜不出来的，要用科学的方法来证明，现在我们来做一个小小的试验； （师）这些是纯淀粉，我们把碘酒滴入 淀粉中， 大家看到滴了碘酒的淀粉马上变成了深紫色； 用这个方法就能帮忙我们找一找哪些食物里汗有淀粉， 现在老师请两位小伴侣来做其次个试验——出示莲藕和鸡蛋； （师）莲藕和鸡蛋我们常常吃，它们里面有没有汗淀粉呢？我们来看一看； 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 （师）通过这个试验你们发觉了什么？ ——出示食物淀粉表 （幼）我们发觉莲藕里含有淀粉，鸡蛋里面不含有淀粉—老师将幼儿的表达记录在表格中（含有的画∨，不含的画×） （师）小伴侣说的真好，大家仍想试试吗？ （幼）想，我想试试，我也想试试； （师）大家都想试，那好吧；我们到菜市场去，条自己喜爱吃的食物回来进行实 验，但是老师提一个小小的要求：大家在实 验的时候肯定要留意安全， 使用小刀切食物时不要切到自己的手， 不会切的小伴侣也可以请老师帮忙；我们分五组进行试验，每组 一张记录表， 并把你们试验的结果记录在这张表格中（出示幼儿记录表） ，含有淀粉的就在食物名称后面画∨，不含的画×；好， 大家行动起来吧！ （将幼儿分成五组） 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 三，集体试验（放一段开心的音乐） ， 老师从旁指导 四，师生总结 （师）第一组请一位小伴侣来说一说你们的发觉； （幼）通过试验，我们发觉?中含有淀粉，?中不含有淀粉； （师）请其次组的小伴侣来说一说； （师）总结：小伴侣真棒，找到了这么 多含有淀粉的食物， 由于淀粉中含有丰富的维生素 B，可以有效的抑制肠道疾病；所以我们应当多吃淀粉含量高的食物， 从而爱护我们的身体；其实呀，我们今日仍只是找到 了一部分，仍有很多的食物中都含有淀粉， 象水果中同样也含有大量的淀粉， 他们都等小伴侣去发觉；我们课后再去认真的找一 找；